案件名 第42回 日本栄養・食糧学会北海道支部会
日時 2012（平成24）年10月27日（土）
会場 とかちプラザ
〒080-0014 帯広市西4条南13丁目1番地
日程 9:00-11:30 一般講演

13:00-17:20 桐山修八先生追悼シンポジウム

開催挨拶:福島 道広（帯広畜産大）

座長 園山 慶（北海道大）
  • 13:05-13:45 池上 幸江（大妻女子大名誉教授）
    環境汚染物質の代謝と食物繊維:桐山先生とのつながり
  • 13:45-14:25 海老原 清（愛媛大）
    レジスタントスターチ・タイプ４の栄養・生理機能
  • 14:25-15:05 坂田 隆（石巻専修大）
    素材からのアプローチと産物からのアプローチ

座長 石塚 敏（北海道大）
  • 15:15-15:55 原 博（北海道大）
    難消化性ペプチドの話.オリゴメチオニンから消化管ホルモン分泌ペプチドへ
  • 15:55-16:35 堀尾 文彦（名古屋大）
    2型糖尿病の遺伝因子と食事因子の解析
  • 16:35-17:25 西村 直道（名寄市立大）
    食物繊維の新機能発見
    -大腸発生H2研究を通して桐山先生から教えられたアウフヘーベンの体現

閉会挨拶:原 博（北海道大）

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