案件名 平成27年度（公社）日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部 および
（公社）日本食品科学工学会西日本支部合同大会開催のご案内
日時 平成27年10月30日（金）、31日（土）
場所  特別講演、市民公開フォーラムおよび学術交流会： ネストホテル那覇
（ゆいレール旭橋より徒歩3分）
一般講演： 沖縄県市町村自治会館
（旭橋駅より徒歩5分）
プログラム 第一日 10月30日（金）　場所：ネストホテル那覇

11：45～12：45　　　
日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部参与会

13：00～14：00　　
日本栄養・食糧学会吸収・沖縄支部特別講演
「内臓脂肪をためない食生活の実現に向けて―機能性食品研究と食事研究」
花王株式会社　ヘルスケア食品研究所長　桂木　能久

14:00～15:00
日本食品科学工学会西日本支部特別講演
「欧州における食品科学研究の動向と展望」
オランダ・ワーゲニンゲン大学食品科学科　教授　ハリー・グルペン

15:10～17:10
市民公開フォーラム「食・健康と沖縄」

1 「グッド・ダイエットでアディポネクチンを増やそう！」
大阪大学大学院医学研究科准教授　前田　和久

2 「沖縄を食べる～島ヤサイ、フルーツ、そして黒糖」
沖縄県農業研究センター　上席主任研究員　広瀬　直人

3 「琉球泡盛～日本最古の蒸留酒・その技術」
沖縄県工業技術センター 主任研究員 　玉村　隆子

18:00～20:00
学術交流会

第二日 10月31日（土）　場所：沖縄県市町村自治会館
9：00～
一般講演、「栄食支部発表賞」2次審査【午前中】・授賞式【一般講演終了後】
「食品科学工学会西日本支部発表賞」審査[午前より]

12:00～13:00
日本食品科学工学会西日本支部評議会
演題
申し込み受付 		平成27年8月28日（金）～9月11日（金）
（ただし、栄食支部発表賞申込については、案内PDFをご覧ください）

大会の詳細については、支部大会のご案内をご覧ください。

問い合わせ先

〒812-8581 福岡市東区箱崎6-10-1
九州大学大学院農学研究院栄養化学研究室
山田耕路（支部長）、佐藤匡央（幹事）、城内文吾（幹事）
TEL：092-642-3004
E-mail:jsnfs-ko@agr.kyushu-u.ac.jp