案件名 第25回健康栄養シンポジウム
「緑茶研究最前線 ～新しい時代に備えた緑茶の活用～」
日時 令和5年2月18日（土） 13:00～17:00  （12:30から接続可能）
会場・参加費 WEB開催（無料）
世話人 板倉 弘重（茨城キリスト教大学 名誉教授）
プログラム 13:00～13:10 開会の挨拶
上西 一弘（日本栄養・食糧学会関東支部長・女子栄養大学 教授）

13:10～13:50 基調講演
「緑茶飲用と健康：疫学研究からのエビデンスの現状」
津金昌一郎（医薬基盤・健康・栄養研究所 理事）

13:50～14:30 講演（1）
「緑茶と感染予防」
矢野 寿一 （奈良県立医科大学 微生物感染症学講座 教授）

14:30～14:40 休憩

14:40～15:20 講演（2）
「緑茶のメタボ改善効果」
日比 壮信（花王株式会社 生物科学研究所生体機能評価室長）

15:20～16:00　講演（3）
「緑茶成分の生理作用研究の最前線」
立花 宏文（九州大学大学院農学研究院 生命機能科学部門 食料化学工学講座食糧化学分野 主幹教授）

16：00～16:40 特別講演
緑茶に魅せられて ～日本文化を海外に広める～
ステファン・ダントン（日本茶専門店「おちゃらか」創業者 茶商）

16:40～17:00 
ポリフェノールの日制定の意義、そして緑茶研究への期待
閉会の挨拶
板倉 弘重（茨城キリスト教大学 名誉教授）
申し込みURL https://us06web.zoom.us/webinar/register/WN_-S6DLyNoTwuI_WpOqQWurw
登録後、参加方法をE-mailにてご案内いたします。

本シンポジウムへの参加で「栄養情報担当者（NR）、サプリメントアドバイザー」更新のための5単位を認定いたします。

シンポジウムの詳細については、

シンポジウム開催案内、ポスター及び要旨集を参照してください。

連絡先

第25回健康栄養シンポジウム事務局
E-mail：kenkoueiyou@nissen-b.co.jp