案件名 2024年度（公社）日本栄養·食糧学会九州·沖縄支部および（公社）日本食品科学工学会西日本支部 合同大会のご案内
日時 令和6年11月9日（土）、10日（日）
会場 長崎大学文教キャンパス環境科学部A棟2階（〒852-8521 長崎市文教町1-14）
学術交流会：「寶來軒(ほうらいけん)」（〒852-8117 長崎市平野町5番23号）
プログラム 第1日目： 11月9日（土）長崎大学文教キャンパス 環境科学部A棟2階
（路面電車「長崎大学（No. 15）」下車、徒歩4分）
11:30～12:20　
日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部参与会（会場：A-22）

12:30～13:20
日本食品科学工学会西日本支部評議員会（会場：A-23）

13:30～16:30
特別講演会 テーマ「超高齢社会のペプチド科学」（会場：A-21）

講演1 13:35～14:25
「納豆ペプチドによる認知機能改善作用」
 講師/片山 茂 氏（信州大学学術研究院農学系・教授）

講演2 14:35～15:25
「食事から取れるペプチドの機能 ～自然免疫・幹細胞への影響」
 講師/佐藤 健司 氏（京都大学大学院農学研究院・教授）

講演3 15:35～16:25
「宇宙栄養学：ユビキチンリガーゼ阻害活性を有する機能性ペプチドとその応用」
 講師/二川 健 氏（徳島大学大学院医歯薬学研究部・教授）

18:00～20:00
学術交流会「寶來軒(ほうらいけん)」（路面電車「原爆資料館（No. 20）」下車、徒歩3分）

第2日目： 11月10日（日）長崎大学文教キャンパス 環境科学部A棟2階
日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部（会場： A-22）
9:00～
「栄食支部発表賞」2次審査（午前中）、一般講演、授賞式（一般講演終了後）

日本食品科学工学会西日本支部（会場： A-23）
9:00～
一般講演（「若手優秀発表賞」審査を含む）、奨励賞受賞式および受賞講演
参加申し込み 10月4日（金）までに以下のURLの申込フォームにて申込をされてください。
https://forms.office.com/r/CKu3UtCf4X
演題申し込み 2024年9月2日（月）～10月4日（金）
（ただし、栄食支部発表賞申込については、申込期間が異なります。）

大会の詳細については支部大会のご案内をご覧ください。

問い合わせ先

（2024年度支部合同大会事務局）
〒851-2195 長崎県西彼杵郡長与町まなび野1-1-1
長崎県立大学 看護栄養学部 栄養健康学科
古場一哲（大会実行委員長）、城内文吾（総務）
E-mail: bshirouchi@sun.ac.jp

（日本栄養･食糧学会九州･沖縄支部）
〒819-0395 福岡市西区元岡744 ウエスト5号館609
九州大学大学院 農学研究院 生命機能科学部門 栄養化学分野
佐藤 匡央（支部長）、田中 愛健（庶務幹事・会計幹事）
E-mail: jsnfs_kyushu_okinawa@agr.kyushu-u.ac.jp
支部HP：https://www.agr.kyushu-u.ac.jp/jsnfs_kyushu_okinawa/

（日本食品科学工学会西日本支部）
〒819-0395 福岡市西区元岡744 ウエスト5号館610
九州大学大学院農学研究院生命機能科学部門 食品製造工学分野
井倉則之（支部長）、椿俊太郎（庶務幹事）、益田時光（会計幹事）
E-mail: jsfst-wb@agr.kyushu-u.ac.jp
支部HP：https://jsfst.smoosy.atlas.jp/ja/nishinihon