公益社団法人 日本栄養・食糧学会

• 1．人の健康維持に対する、さまざまな食品および食品成分の有効性を明らかにするための、ヒトを対象とした研究。
• 2．培養細胞実験等、実験動物を使用しない手法（代替法）で食品成分の有用性および作用機序を明らかにしようとする研究。

• 1．助成金額
  研究1件あたり、50万円～300万円とし、申請金額を参考に、研究の規模、内容を勘案して決定します。
• 2．助成期間
  2014年4月～2015年3月の1年間を原則とします。ただし研究内容によっては、2年間まで延長を認めます。
• 3．助成件数
  3件程度

• 人における健康の維持や病気の予防等に期待される大豆たん白質および関連成分の有用性に関する領域の共同研究を対象とします。

• 1） 助成額は単年度で500万円以下を見当（採択予定件数1件）。
• 2） 研究期間は平成26年4月より原則として3ヶ年。

• 1） 研究領域は大豆たん白質および関連成分に関する研究を対象とします。
• 2） 研究分野は
  イ．食品科学・食品工学・調理科学
  ロ．栄養科学
  ハ．健康・臨床栄養に関する科学
• 3） 萌芽的研究については、選考の際 配慮します。

• 1） 助成額は1件100万円見当（採択予定件数20件）
• 2） 研究期間は原則として平成26年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 研究領域と分野は一般研究と同じ。
• 2. 応募資格 応募申請時に満35歳以下であること。
• 3. 研究助成額および研究期間
  1） 助成額は1件50万円見当（採択予定件数10件）
  2） 研究期間は原則として平成26年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 新しい食品の創造に繋がる、食品の基礎科学に関する独創的かつ将来性豊かな学術的基礎研究を実施した者。
• 独創的な技術開発又は発想により新しい食品を創造し市場を創造した者、又は新しい食品の創造に繋がる新規の食品加工技術等を発明した者。
• 独創的な食品加工技術や流通システムなどを開発しベンチャーを起業した者。

• 大賞（副賞1000万円）／全応募者の中から1件以内
• 優秀賞（副賞200万円）／全応募者の中から3件以内
• 発明発見奨励賞（副賞100万円）／全応募者の中から3件以内

• 1. 食と医療に関する進歩的な取組・研究を行い業績をあげている方。
• 2. 食と健康増進に関する進歩的な取組・研究を行い、実績をあげている方。
• 3. 食育と地域活動に関する進歩的な取組を行い実績をあげている方。

• 杉田玄白賞［表彰状及び賞金50万円］
• 受賞者には、表彰式の際に取組・研究または活動についてのご講演をお願いします。

• 1. 助成対象となる研究分野
  米麦その他の主要食糧等を原料とする食品に関して次の(1)～(3)に掲げる分野に係る食品科学等の研究
  (1) 生産・加工・流通に関する基礎的研究
  (2) 製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
  (3) 安全・衛生、栄養・機能等に関する研究
• 2. 研究対象となる研究者、研究グループ
  国公私立大学、公的研究機関において食品化学、栄養学、食品機能学、食品工学、食品衛生学、調理科学等の研究を行う研究者及び研究グループ

• (1) 申請研究課題に係る研究実績が1年以上あり、助成期間中に、同一又は類似内容の研究課題で他の民間の助成を受ける予定になっていないこと。なお、他の民間の助成との重複助成は行いません。
• (2) 所属研究機関（大学、大学学部、大学院研究科及び研究所等をいう。）の長の推薦が得られること。
• (3) 所属研究機関の長の推薦件数は、個人研究2件以内、共同研究１件以内とする。但し、同一研究室（分野）からのものでないこと。
• (4) 本助成金の交付が3回までの研究者とします。また、研究課題にかかわらず3年連続の助成（交付）は行いません。なお、共同研究における申請者（以下「代表研究者」という。）以外の研究者（以下「共同研究者」という。）も申請者と同様とします。
• (5) 当財団の他の助成事業と重複申請は出来ません。

学術研究助成は個人研究助成及び共同研究助成の2種類に分類され、助成金総額は1億円とします。

• (1) 個人研究助成
  主として若手研究者、例えば准教授、講師及び助教、などによる単独研究を対象とし、1件当たり100万円から200万円までで40件内外とします。
• (2) 共同研究助成
  専門領域及び研究機関を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し、広範に共同　研究する場合を対象とします。この場合、代表研究者は教授級の研究者とし、代表研究者の外に分担経費が100万円を越える共同研究者が一人以上加わることが必要です。また、個人研究助成申請者及び企業の研究者を共同研究者として申請することはできません。なお、1件当たり200万円から500万円までで8件内外とします。

• (1) 飯島藤十郎食品科学賞は、上記（授賞の対象）に示す研究分野に関し、学術上特に優秀な研究業績をあげた研究者に授与する。
• (2) 飯島藤十郎食品技術賞は、上記（授賞の対象）に示す研究分野に関し、食品の技術開発において優れた業績をあげた研究者又は研究グループ（企業研究者を含む）に授与する。

• (1) 飯島藤十郎食品科学賞は、1件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり500万円を贈呈します。
• (2) 飯島藤十郎食品技術賞は、2件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり200万円を贈呈します。

• (1) 生産・加工・流通に関する基礎的研究
• (2) 製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
• (3) 安全・衛生、栄養・機能等に関する研究

• (1) 生産、加工、流通に関する基礎的研究
• (2) 製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
• (3) 安全・衛生、栄養・機能等に関する研究

• 1. 東洋医学、体力医学、社会医学、栄養学、薬学一般
• 2. 基礎医学（上記以外）
• 3. 臨床医学（上記以外）

• ストレス科学研究分野
  「ストレスの健康影響とマネジメント」
• 生命医科学研究分野
  「母子の健康」

• 1. 国際共同研究助成
  1テーマ300万円以内　8件程度
  共同研究者：海外研究者を1名以上含めること 
•  2. 国内共同研究（年齢制限なし）助成
  1テーマ100万円以内　11件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない 
• 3. 国内共同研究（満39歳以下）助成
  1テーマ100万円以内　10件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない

• 1. 食品加工技術に関する研究
• 2. 食品と健康に関する研究（「香辛料」を研究材料にするものは（3）とすること。）
• 3. 香辛料食品に関する研究（「香辛料」を研究材料にするものすべてが該当します。）
• 4. 食嗜好に関する研究
• 5. 食品の安全性に関する研究

• 日本医師会医学賞（Medical Award of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上重要な業績をあげたものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ計3名に授与する（なお、本年度は副賞として1名500万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究助成費選考委員会があたる。

• 日本医師会医学研究奨励賞（ Medical Research Encouragement Prize of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上将来性に富む研究を行っているものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ15名に授与する（なお、本年度は1件150万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門それぞれ1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究奨励賞選考委員会があたる。
• 研究成果を論文によって発表する際には、和文・英文を問わず、日本医師会医学研究助成費の援助による旨を明記し、その別刷2部を下記に送付する。 （送付先　〒113-8621　東京都文京区本駒込2-28-16　日本医師会生涯教育課）

• 1）自然科学部門　食の科学に関する研究
• 2）人文科学部門　アジア地域の歴史を中心とする人文科学に関する研究

• 1）名称 「三島海雲学術賞」
• 2）副賞 1件当たり200万円
• 3）件数 自然科学部門（2件以内）、 人文社会科学部門（1件以内）、計3件以内

• 1）45歳未満の者（平成26年4月1日現在）
• 2）日本在住の研究者（国籍は問いません）及び海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）

• 1.食品資源に関する分野
• 2.食品科学に関する分野
• 3.食品加工に関する分野

• 1）大学、研究機関に所属する者が主催する自然科学の基礎的研究に関する国内で開催される国際会議（シンポジウム。講演会）の開催責任者。国際会議とは、参加者総数が50名以上で、かつ参加国が日本を含む2カ国以上を占める会議をいう。

• 申請区分：国際会議開催月、締切、採否通知
  夏季：7月～9月、5月1日（水） 、6月中旬
  秋季：10月～12月、7月31日（水） 、9月中旬
  冬季：1月～3月、10月31日（木） 、12月中旬
  春季：4月～6月、1月31（金）、3月上旬

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究に独創的・先駆的に取り組み、国際的に高い評価を得ている外国の研究者を招へいする際の当該学術集会組織委員長。
• 2）同一年度の同一学術集会に招へいする場合の申請は1件とする。
• 3）招へいの時期が下記の期間内であること。
  招へい時期、申請区分
  2014年1月1日～2014年6月30日、前期
  2014年7月1日～2014年12月31日、後期
• 4）当財団の選考委員同一の教室（講座）に所属する者は申請することはできない。

• 国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関に所属する若手研究者または研究グループ – 1件 20万円程度から100万円程度を限度
• 公私立高等学校教員および在校生（グループ） – 1件10万円程度から20万円程度を限度

• 全国の国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関、あるいはそれに準ずる機関などに所属する若手研究者または研究グループ
• 全国の公私立高等学校に在勤する教員および在校生（グループ活動も可）
• 個人的に研究活動している人

• 申請を希望される場合は、別紙の「奨励金給付申請書」を提出して下さい。
• 申請書に必要事項をご記入の上、平成25年8月末日（必着）までに当財団へ郵送して下さい。
• 所定用紙以外での申請は認められません。
•  ご提出いただいた申請書等は返却致しませんのでご了承下さい。

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究において、独創的テーマに取り組み、進歩発展に顕著な功績を挙げた研究者。
• 2）候補者は単独とするが、異なる研究グループによる共同研究の場合には、連名であっても良い。
• 3）候補者の再度の推薦は差し支えない。

• 1）基礎科学の適切なテーマについて国際的視野で最高レベルの研究の現状を総括する国際学術集会
• 2）基礎科学研究者の世代間の対話によって、若い世代の研究の発展の基礎を構築する国際学術集会
• 3）基礎科学の異分野間の交流を図り、cross disciplinaryな討論を通じて新しい発展を模索する国際学術集会

• （1）助成金の交付により研究の促進が期待できるものであること。
• （2）助成金を必要とする研究の計画と費用に合理性があること。
• （3）財団に報告された研究の経過及びその結果については、公表できるものとすること。
• （4）本財団所定の交付申請書（別紙１）に基づく申請であること。
  この場合、申請書には、助成を希望する研究区分、研究課題、研究組織、研究計画及び研究経費等必要事項が明示されていること。

• 1）大学院における学業成績が優秀であり、豊かな人間性を備え、意欲的かつ主体的に勉学及び研究活動に取り組んでいる大学院生であって、当該大学長から推薦された者
• 2） 1）に相当する大学院生であるとして所属する学会長から推薦された者
  また、海外からの留学生で大学院博士後期課程に在学する者についても、推薦することができます。

• 日本国内の大学・国公立研究所およびこれに準ずる研究機関に所属する研究者（国籍は問わない）
• 共同研究者の有無は問わないが、代表者が研究計画の推進責任を持ち、助成金の管理および助成期間満了後の報告を確実に行えることを条件とする。
• 年齢制限はありませんが、若手研究者および女性研究者の積極的応募を期待。

• 農林水産資源を活用した新需要創出プロジェクト
• 国産農産物の革新的低コスト実現プロジェクト
• 農地等の放射性物質の除去・低減技術の開発
• ゲノム情報を活用した農畜産物の次世代生産基盤技術の開発プロジェクト
• 食品の安全性と動物衛生の向上のためのプロジェクト
• 水産業再生プロジェクト
• 気候変動に対応した循環型食料生産等の確立のためのプロジェクト
• 地域資源を活用した再生可能エネルギーの生産・利用のためのプロジェクト

• （1） 大学、研究機関等の独創的な研究結果であること
• （2） 前項の研究結果を受けて企業が開発し、企業家した技術（販売実績があるもの）であること
  （研究段階から開発、企業化まで自社のみで行ったもの並びに研究者および企業等の両者が外国籍の場合は対象となりません。）
• （3） 科学技術の進展に寄与し、経済の発展、福祉の向上に貢献した技術であること
  （中堅・中小企業技術の場合、技術上の特徴、市場特性についても別途考慮します。）
• （4） 企業が実質的販売活動を始めてから、原則5年内の技術であること

• 1）45歳未満であること
• 2）博士の学位を取得していること(博士の学位を取得した者と同等以上の学術研究能力を有する者を含みます。
• 3）外国人の場合は推薦時点において我が国で5年以上研究者として大学等研究機関に所属しており、今後も継続して我が国で研究活動を予定していること（なお、日本国籍を有する者の場合はこの条件を問いません。）

• （1）「材料」
• （2）「半導体及び半導体装置」
• （3）「計測評価」
• （4）「バイオサイエンス・バイオテクノロジー」

• （1）授賞対象は、論文の発表、特許の取得、方法・技術の開発等を通じて、実用化につながる優れた創造的業績を上げている人（複数人可・総計3名以内）とします。
• （2）候補者の国籍は問わず、日本国内において業績をあげた人を授賞対象とします。
• （3）過去に応募されたことのある人でも再応募可能です。

• コンファレンステーマに関連する分野で活発に研究している研究者であること。
• 英語で討論ができること。
• 開催期間中4日間を通して参加できること。

• 1. 対象領域
  基礎医学・薬学
• 2. 助成対象
  研究課題は、両国の医学・医療の向上に有効且つ具体的で実現性があり、原則として2013年4月1日～2014年3月31日の単年度で成果をまとめられること。
• 3.助成金額
  1件につき最大100万円
• 4.助成件数
  若干名
• 5.応募要件
  （1）両国研究者とも実績と将来性のある研究者であること。
  （2）中国研究者と協力して行うことの必要性及び役割分担が明確であること。

•   1. 対象領域
  基礎医学、薬学
• 2. 対象者
  中国の医療の向上に貢献する意思と能力を持ち、わが国の研究機関に在籍して研究指導を受けている若手中国人研究者に対する研究費の助成
• 3.助成金額
  1件につき年学40万円
• 4．助成件数
  2件
• 5．応募要件
  （1）申請時、年齢が35歳以下であること。
  （2）大学院修士課程並びに博士課程在籍者及び進学予定者も含みます。
  （3）助成金給付後の研究・研修又は留学期間が2年以上あること。

• 基礎的研究
  （1）「食に係る教育活動」における「乳」活用の意義と可能性
  （2）「食に係る教育活動」における教育効果とその測定法
  （3）教育・栄養等の総合的視点からみた学校給食での牛乳飲用の現代的意義
• 応用的研究
  （1）海外における「乳」を取り込んだ食に係る教育活動事例の分析
  （2）国内における「乳」を取り込んだ食に係る教育活動事例の分析
  （3）ライフステージ（特に、幼児期、青年期、高齢者など）に対応した「乳」を取り込んだ食に係る教育のプログラムと教材

• 特定研究
  （1）牛乳飲用慣習の形成について
  （2）牛乳の栄養経済性について
  （3）和食と乳の融合について
  （4）わが国酪農乳業の産業的発展について
  （5）学校給食における牛乳利用の社会文化的評価
  （6）乳をめぐるリスコミュニケーションについて
• 一般研究
  （1）乳及び酪農乳業に関する社会的文化的視点からの研究

• （1）ビタミンD強化牛乳のヒトの健康に及ぼす総括的研究
• （2）高齢者の健康に及ぼす牛乳摂取の意義に関する研究
• （3）こどもにおける牛乳摂取のタイミングの精神活動と睡眠に及ぼす影響

• 【助成】
  日本国内で活動する個人又は団体
  とりわけ、地域医療従事者として実際に業務を行っている多職種の皆様の応募を期待しています。また、高齢者人口の急激な増加する都市部で活動の応募も期待しています。
• 【褒賞】
  日本国内で活動実績を有する個人又は団体。他薦、自薦は問いません。
  但し、受賞対象となった活動が現在も継続して活動しているものに限ります。
  また、高齢者人口の急激な増加する都市部で活動の応募を期待しています。

• 【助成】
  1件につき300万円を限度とし、助成総額2,000万円以内とします。
• 【褒賞】
  正賞として記念品を授与するとともに、副賞として1件につき300万円を上限として、総額1,000万円以内で褒賞します。

• 募集人員
  2名
• 指定留学先
  ハーバード大学医学部附属ジョスリン糖尿病センター
• 支給金額
  1名につき2年間合計 100万円＋110,000ドル

• 1）食の喜びや幸せに重要な『味の認知』及び『美味しさの創造』に関する調査・研究
  具体的には『味の認知』・『美味しさ』に関連した人間の感覚 ・知覚・認知過程の一般法則を心理学的実験や生理心理学的実験等によって、科学的に明らかにすることを目指す調査 ・研究
• 2） ヒトの健康維持に貢献する 『食の健康機能性』 に関する調査・研究
  具体的には、食の３機能（栄養機能、嗜好・食感機能、健康機能・生体調節機能）のうち、生命を維持する栄養機能および生体防御、体調リズム調節、老化制御、疾患・疾病の防止・回復等健康維持、増進機能に関する調査・研究
• 3） 『食の安全・安心』に関する調査・研究
  具体的には、食品原料の生産、加工、販売、消費者による調理、保存、飲食に至る過程において、食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその排除に関する調査・研究
• 4) 『食の安定（量的、質的）供給』に関する調査・研究
  （*但し、微生物、植物、農業に関する分野に限定）
  具体的には、微生物あるいは植物・農業分野において、安定生産を可能にする自然環境および生産環境の維持・整備、新たな食素材および生産・加工技術の開発等に関する調査・研究
• 5） 『食の利用性向上又は環境への影響』に関する調査・研究
  具体的には、食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程において、栽培・生産し易い、加工し易い、調理し易い等の作業の容易性とその効率、飲食のし易さおよび食品素材の新しい利用性の開発等食の利用性向上に関する調査・研究
  又は食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程における、環境への影響に関する調査・研究

• 1）日本国内の大学その他の研究機関に勤務する研究者(学生・院生は除く)、若しくはそのグループ。
• 2）50歳未満。
• 3）過去に本助成を受けていない方。
• 4）同じテーマ・内容で他の助成を同期間に重複して受けることは禁止。

• 1. 一般助成
  以下の分野に関する研究
  a）畜産（生産および加工）
  b）農産（生産および加工）
  c）食品工業（食品工学、食品化学、食品機能、食品衛生、調理科学など）
• 2. 特別助成
  一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究
  （新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など）

• 国内の大学・研究機関に所属している個人またはグループ
• 申請テーマについて、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等から助成を受けている場合は申請時に申告ください。

• 富山県出身又は富山県内在住のもの 
• 学術研究、発明発見（技術開発・応用を含む）、芸術文化、スポーツ等の分野において、すぐれた業績を挙げ、かつ、将来の活躍が期待される個人又は団体

• 受賞者には奨励金として100万円を贈呈する。
• 贈呈式は平成25年5月の予定

• 大気汚染、水質汚濁等いわゆる典型7公害及び廃棄物（除く、放射性廃棄物）などに関するもの
• 環境汚染のメカニズム、環境破壊の予知・予測及び環境影響評価に関するもの
• 環境の質の向上及び維持に関するもの
• 環境の管理に関するもの
• 自然環境の保全に関するもの
• 地球環境保全に関するもの 等

• 環境大臣賞
  優秀賞のうち、とくに優秀と認められるものに、環境大臣賞の楯が授与される
• 環境省
  イ）優秀賞 表彰状の他、楯並びに100万円の副賞を贈呈する
  ロ）優良賞 表彰状の他、楯並びに50万円の副賞を贈呈する

• 1） 対象分野 循環器疾患に対する一次～三次予防（発症予防、重症化予防、再発防止）のいずれかを目的とした臨床疫学研究。
• 2） 対象者 医師・保健師・看護師・管理栄養士・栄養士・薬剤師等医療関係に携わる者。
• 3） 対象となる研究 今後、応募者が主体となって調査・研究を行う臨床疫学研究であること。既にデータ収集が完了している研究は除く。

• ＜一般公募研究＞ 単年度（平成25年4月1日～平成26年3月31日）
  ・医学分野：塩類の生理作用、健康に及ぼす影響に関する研究
  ・食品科学分野：食品の加工・調理・保存及び食品栄養における塩類の役割に関する研究

• ＜一般公募研究＞
  ・医学分野： 6件
  ・食品科学分野： 3件
  ・研究助成金額： 1件当たり100万円以下

• 1. 食品添加物の安全性等に関する研究
• 2. 食品添加物の有用性、性能および使用技術等に関する研究
• 3. 食品添加物の品質、規格及び製造方法等に関する研究
• 4. その他食品化学領域における調査・研究

• 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
• 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
• 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究
• 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給 方法の開発研究
• 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究

• 人における健康の維持や病気の予防等に期待される大豆たん白質および関連成分の有用性に関する領域の共同研究を対象とします。

• 1） 助成額は単年度で500万円以下を見当（採択予定件数1件）。
• 2） 研究期間は平成25年4月より原則として3ヶ年。

• 1） 研究領域は大豆たん白質および関連成分に関する研究を対象とします。
• 2） 研究分野は
  イ．食品科学・食品工学・調理科学
  ロ．栄養科学
  ハ．健康・臨床栄養に関する科学
• 3） 萌芽的研究については、選考の際 配慮します。

• 1） 助成額は1件100万円見当（採択予定件数20件）
• 2） 研究期間は原則として平成25年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 研究領域と分野は一般研究と同じ。
• 2. 応募資格 応募申請時に満35歳以下であること。
• 3. 研究助成額および研究期間
  1） 助成額は1件50万円見当（採択予定件数10件）
  2） 研究期間は原則として平成25 年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 萌芽的・独創的研究
• 2. 新規研究グループで実施される研究
• 3. 学際性、国際性の観点からみて優れた研究
• 4. 国際協力研究

• 1. 助成対象となる研究
  [一般科学研究] 人文・社会科学および自然科学（医学を除く）に関する研究
  [海洋・船舶科学研究]「海洋学および海洋関連科学」ならびに「船舶および船舶関連科学」の研究で、その成果が海洋・船舶関係に直結する研究（人文・社会科学を含む）
• 2. 募集対象者
  [一般科学研究] 平成25年4月1日現在、大学院生あるいは所属機関等で非常勤または任期付き雇用研究者として研究活動に従事する者であって、35歳以下の者
  [海洋・船舶科学研究] 平成25年4月1日現在、大学院生あるいは所属機関等で研究活動に従事する（常勤・非常勤は問わず）者であって、35歳以下の者

• 1．人の健康維持に対する、さまざまな食品および食品成分の有効性を明らかにするための、ヒトを対象とした研究。
• 2．培養細胞実験等、実験動物を使用しない手法（代替法）で食品成分の有用性および作用機序を明らかにしようとする研究。

• 1．助成金額
  研究1件あたり、50万円～300万円とし、申請金額を参考に、研究の規模、内容を勘案して決定します。
• 2．助成期間
  2013年4月～2014年3月の1年間を原則とします。ただし研究内容によっては、2年間まで延長を認めます。
• 3．助成件数
  2～3件程度

• 1. 助成対象となる研究
  博物館や学校、NPOなどに所属している者が、その活動において直面している社会的諸問題を解決するために行う研究
• 2. 募集対象者
  教員、学芸員、図書館司書、スクールカウンセラー、指導員等の専門的立場にある者、あるいは問題解決に取り組んでいる当事者などで、特に常勤・非常勤は問いません。

• 1. 国民の食品ニーズに応えるパン食品の食生活への応用等に関する研究
• 2. パン用国産麦の品種改良を図り、内麦によるパン製造を促進するための研究
• 3. 日本における製パン技術の向上発展に資するための研究
• 4. 日本における製パン機械の向上進歩に資する研究

• 1. 学術研究助成
  所属研究機関（大学、学部、研究科等）の長の推薦が得られていることとします。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、上記応募者の中より次の要件を満たす研究者1名に上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
  （1）研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
  （2）42歳以下の研究者を対象とします。（平成25年4月1日現在） 

• 1. 学術研究助成
  一件あたり50万円から100万円程度とし、本年度の助成総額は、約2,500万円を予定しています。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  対象者1名に対し50万円を交付します。

• 1. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などの大学院課程に在籍する者、又は大学及びその他の研究機関で研究を遂行している45歳未満（平成24年4月1日現在）の教員及び研究者で成績、業績ともに優秀であり優れ　た人格を有する者。 
• 2. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などで研究活動を行っている外国人で日本の大学の大学院課程に正規の学生として入学許可を取得した者、あるいはこれに準ずる留学生で成績、人格ともに優れた者。 

• E-mail
  （データファイルをご希望の方：jimukyoku@healthysociety-sho.com）
• ウェブサイトから直接応募

• 研究テーマが"うま味" "食" "おいしさ"に関するもの。
• 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

• （1）1件100万円以内、研究の具体的内容・規模などに応じて決定されます。（採用予定件数　5件程度）
• （2）研究期間は平成25年4月1日より1カ年とします。 

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎的研究
  但し、育種、栽培等の基礎的研究は対象外とします
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

• 1. 申請研究課題に係る研究実績が1年以上あること。
• 2. 所属研究機関（大学、大学学部、大学院研究科及び研究所等をいう）の長の推薦が得られること。
• 3. 所属研究機関の長の推薦件数は、個人研究2件以内、共同研究1件以内とする。但し、同一研究室（専攻等）からのものでないこと。
• 4. これまでに申請者（共同研究助成の共同研究者を含む）が当財団の本助成を4回以上受けていないこと。
• 5. 同一課題への連続助成は2年連続の助成を限度とし、申請者（共同研究助成の共同研究者を含む）は上記の要件を満たしていること。 
• 6. 類似内容で、他の財団等の助成を受けていたり、受ける予定になっていないこと。

• 1. 個人研究助成
  主として若手研究者、例えば准教授、講師及び助教、などによる単独研究を対象とする。
• 2. 共同研究助成
  専門領域及び研究機関を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し、広範に共同研究する場合を対象とする。この場合、申請者（代表研究者）は教授級の研究者とし、申請者の外に分担経費が100万円を越える共同研究者が一人以上加わることとする。なお、個人研究助成申請者及び企業の研究者は共同研究者となることができない。

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎研究
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

• 飯島食品科学賞：
  上記1に示す研究分野に関し、学術上特に優秀な研究業績を上げた研究者
• 技術賞：
  上記1に示す研究分野に関し、実用的に高く評価される技術開発上の業績をあげた研究者又は研究グループ（企業研究者を含む）

• 1. 飯島食品科学賞は、1件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金500万円を贈呈します。
• 2. 技術賞は、2件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり100万円を贈呈します。

• A. 乳及び酪農乳業に係る社会的文化的視点からの研究
  わが国における牛乳乳製品に係る食文化的意識（その特徴や課題）、日本人の食生活の歴史的変化と係り、並びに、わが国の酪農乳業産業の社会的経済的な意義（その特徴と課題）などについての研究（これらの研究にとって有意義な他の国や民族との比較研究を含む）。
• B. 右の研究テーマに関連したり補強したりするための研究
  (1)牛乳飲用慣習の形成に関する要因分析
  (2)牛乳の栄養経済性の計測
  (3)和食と乳の融合（その食文化的意義の検証）
  (4)わが国酪農乳業の産業的発展に係る構造分析
  (5)学校給食における牛乳利用の歴史的評価
  (6)乳をめぐるリスクコミュニケーションの現実と課題

• 1. 食と医療に関する進歩的な取組・研究を行い業績をあげている方。
• 2. 食と健康増進に関する進歩的な取組・研究を行い、実績をあげている方。
• 3. 食育と地域活動に関する進歩的な取組を行い実績をあげている方。

• 杉田玄白賞［表彰状及び賞金50万円］
• 受賞者には、表彰式の際に取組・研究または活動についてのご講演をお願いします。

• 新しい食品の創造に繋がる、食品の基礎科学に関する独創的かつ将来性豊かな学術的基礎研究を実施した者。
• 独創的な技術開発又は発想により新しい食品を創造し市場を創造した者、又は新しい食品の創造に繋がる新規の食品加工技術等を発明した者。
• 独創的な食品加工技術や流通システムなどを開発しベンチャーを起業した者。

• 大賞（副賞1000万円）／全応募者の中から1件以内
• 優秀賞（副賞200万円）／全応募者の中から3件以内
• 発明発見奨励賞（副賞100万円）／全応募者の中から3件以内

• 1. 東洋医学、体力医学、社会医学、栄養学、薬学一般
• 2. 基礎医学（上記以外）
• 3. 臨床医学（上記以外）

• 1. 大賞 最大1名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金30万円
   
• 2. 奨励賞 最大2名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金10万円

• 1）基礎科学の適切なテーマについて国際的視野で最高レベルの研究の現状を総括する国際学術集会
• 2）基礎科学研究者の世代間の対話によって、若い世代の研究の発展の基礎を構築する国際学術集会
• 3）基礎科学の異分野間の交流を図り、cross disciplinaryな討論を通じて新しい発展を模索する国際学術集会

• 日本医師会医学賞（Medical Award of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上重要な業績をあげたものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ計3名に授与する（なお、本年度は副賞として1名500万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究助成費選考委員会があたる。

• 日本医師会医学研究奨励賞（ Medical Research Encouragement Prize of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上将来性に富む研究を行っているものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ15名に授与する（なお、本年度は1件150万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門それぞれ1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究奨励賞選考委員会があたる。
• 研究成果を論文によって発表する際には、和文・英文を問わず、日本医師会医学研究助成費の援助による旨を明記し、その別刷2部を下記に送付する。 （送付先　〒113-8621　東京都文京区本駒込2-28-16　日本医師会生涯教育課）

• 1.食品資源に関する分野： 農産原料栽培、育種に関する研究等
• 2.食品科学に関する分野： 安全・衛生、機能・栄養、食品物性に関する研究等
• 3.食品加工に関する分野： 製造、包装・保存・流通に関する研究等

• 1）大学、研究機関に所属する者が主催する自然科学の基礎的研究に関する国内で開催される国際会議（シンポジウム。講演会）の開催責任者。国際会議とは、参加者総数が50名以上で、かつ参加国が日本を含む2カ国以上を占める会議をいう。

• 申請区分：国際会議開催月、締切、採否通知
  夏季：7月～9月、4月2日～5月1日 、6月中旬
  秋季：10月～12月、5月1日～7月27日 、9月中旬
  冬季：1月～3月、 7月28日～10月26日  、12月中旬
  春季：4月～6月、 10月27日～1月25日 、3月上旬

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究に独創的・先駆的に取り組み、国際的に高い評価を得ている外国の研究者を招へいする際の当該学術集会組織委員長。
• 2）同一年度の同一学術集会に招へいする場合の申請は1件とする。
• 3）招へいの時期が下記の期間内であること。
  招へい時期、申請区分
  2013年1月1日～2013年6月30日、前期
  2013年7月1日～2013年12月31日、後期
• 4）当財団の選考委員同一の教室（講座）に所属する者は申請することはできない。

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究において、独創的テーマに取り組み、進歩発展に顕著な功績を挙げた研究者。
• 2）候補者は単独とするが、異なる研究グループによる共同研究の場合には、連名であっても良い。
• 3）候補者の再度の推薦は差し支えない。

• 1）多様な健康ニーズをもつ市民と専門家が協力し、さまざまな年齢や立場を超えて、みんなが楽しみながら作り上げるプロセスを重視した、コミュニティスポーツの開発とその実践手法に関する調査・研究
• 2）疾病や障がいのあるひと、社会参加をめざす若者、子育て世代、高齢者、在住外国人など、健康にかかわる社会的な支援が十分でない人たちを対象にした、コミュニティスポーツへの参加促進と支援方策に関する調査・研究
• 3）健康に課題をもつ市民のコミュニティスポーツの実践とその健康への影響評価に関する調査・研究
• 4）人間の健康とコミュニティスポーツに関わる人文・社会科学や自然科学等の研究成果を市民活動等の実践現場へフィードバックする手法に関する調査・研究
• 5）日本社会に適したコミュニティスポーツの制度・社会基盤の構築に関する調査研究

• 1）子ども世代・親世代・シニア世代の三世代が一緒になって、交流しながら楽しめるコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 2）日常的に地域コミュニティやスポーツへの参加が困難な人たちと市民が共に支え合い、仲間をつくりながら楽しめるコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 3）まちづくり・まちおこしなど、地域の活性化に向けたコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 4）新しいコミュニティスポーツの開発・普及をめざす取り組み
• 5）その他、趣旨に適った先駆的・独創的なコミュニティスポーツをめざす取り組み

• （A）調査・研究助成/1件あたり50万円以上400万円以下。 助成件数は7～10件程度
  ※2年目に継続助成を行う場合の上限は300万円。
• （Ｂ）実践助成/1件あたり50万円以下。 助成件数は16～19件程度
  助成総額は、（A）調査・研究助成、（B）実践助成を合わせ2,000万円とします。
   

• 2012年10月1日～2012年9月30日までの1年間とします。

• （1）助成金の交付により研究の促進が期待できるものであること。
• （2）助成金を必要とする研究の計画と費用に合理性があること。
• （3）財団に報告された研究の経過及びその結果については、公表できるものとすること。
• （4）本財団所定の交付申請書（別紙１）に基づく申請であること。
  この場合、申請書には、助成を希望する研究区分、研究課題、研究組織、研究計画及び研究経費等必要事項が明示されていること。

• 1. 国際共同研究助成
  期間1年間　1テーマ300万円以内　8件程度
  共同研究者：海外研究者を1名以上含めること 
•  2. 国内共同研究（年齢制限なし）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　11件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない 
• 3. 国内共同研究（満39歳以下）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　10件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない

• 1）自然科学部門　食の科学に関する研究
• 2）人文科学部門　アジア地域の歴史を中心とする人文科学に関する研究

• 1）名称 「三島海雲学術賞」
• 2）副賞 1件当たり200万円、総額600万円
• 3）件数 自然科学部門（2件以内）、 人文社会科学部門（1件以内）、計3件以内

• 1）45歳以下の者（平成25年4月1日現在）
• 2）日本在住の研究者（国籍は問いません）及び海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）