公益社団法人 日本栄養・食糧学会

• 国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関に所属する若手研究者または研究グループ – 1件 20万円程度から100万円程度を限度
• 公私立高等学校教員および在校生（グループ） – 1件10万円程度から20万円程度を限度

• 全国の国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関、あるいはそれに準ずる機関などに所属する若手研究者または研究グループ
• 全国の公私立高等学校に在勤する教員および在校生（グループ活動も可）
• 個人的に研究活動している人

• 申請を希望される場合は、当財団まで電話またはFAXでお申しつけ下さい。その際に申請者の住所、氏名、電話番号を確認させて頂きます。その後、別紙の「奨励金給付申請書」を提出して下さい。
• 申請書に必要事項をご記入の上、平成24年8月末日（必着）までに当財団へ郵送して下さい。
• 所定用紙以外での申請は認められません。
•  ご提出いただいた申請書等は返却致しませんのでご了承下さい。

• 1）大学院における学業成績が優秀であり、豊かな人間性を備え、意欲的かつ主体的に勉学及び研究活動に取り組んでいる大学院生であって、当該大学長から推薦された者
• 2） 1）に相当する大学院生であるとして所属する学会長から推薦された者
  また、海外からの留学生で大学院博士後期課程に在学する者についても、推薦することができます。

• 1）45歳未満であること
• 2）博士の学位を取得していること(博士の学位を取得した者と同等以上の学術研究能力を有する者を含みます。
• 3）外国人の場合は推薦時点において我が国で5年以上研究者として大学等研究機関に所属しており、今後も継続して我が国で研究活動を予定していること（なお、日本国籍を有する者の場合はこの条件を問いません。）

• 1） 対象分野 循環器疾患に対する一次～三次予防（発症予防、重症化予防、再発防止）のいずれかを目的とした臨床疫学研究。
• 2） 対象者 医師・保健師・看護師・管理栄養士・栄養士・薬剤師等医療関係に携わる者。
• 3） 対象となる研究 今後、応募者が主体となって調査・研究を行う臨床疫学研究であること。既にデータ収集が完了している研究は除く。

• （1）｢材料｣
• （2）｢半導体及び半導体装置｣
• （3）｢計測評価｣
• （4）｢バイオサイエンス・バイオテクノロジー」

• （1）授賞対象は、論文の発表、特許の取得、方法・技術の開発等を通じて、実用化につながる優れた創造的業績を上げている人（複数人可・総計3名以内）とします。
• （2）受賞候補者の国籍は問わず、日本国内において業績をあげた人を授賞対象とします。
• （3）過去に応募されたことのある人でも再応募可能です。

• 1. 対象領域
  医学、歯学、薬学、看護並びに医療関連諸領域
• 2. 対象研究課題
  研究（交流）課題は、両国の医学・医療の向上に有効且つ具体的で実現性があり、原則として2012 年4月1日～2013年3月31日の単年度で成果をまとめられること。
• 3.助成区分
  A. 調査・共同研究助成
  B. トラベルグラント

•   1. 対象領域
  医学、歯学、薬学、看護並びに医療関連諸領域 
• 2. 対象者
  中国の医療の向上に貢献する意思と能力を持ち、わが国の研究機関に在籍して研究指導を受けている若手中国人研究者に対する研究日助成 
• 3.助成金額
  1件につき年学40万円
• 4．助成件数
  2件
• 5．応募要件
  （1）申請時、年齢が35歳以下であること。
  （2）大学院修士課程並びに博士課程在籍者を含みます。
  （3）助成金給付後の研究・研修又は留学期間が2年以上あること。

• 1. 一般助成
  以下の分野に関する研究
  a）畜産（生産および加工）
  b）農産（生産および加工）
  c）食品工業（食品工学、食品化学、食品機能、食品衛生、調理科学など）
• 2. 特別助成
  一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究
  （新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など）

• 国内の大学・研究機関に所属している個人またはグループ
• 申請テーマについて、、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等から助成を受けている場合は申請時に申告ください。

• 大気汚染、水質汚濁等いわゆる典型7公害及び廃棄物（除く、放射性廃棄物）などに関するもの
• 環境汚染のメカニズム、環境破壊の予知・予測及び環境影響評価に関するもの
• 環境の質の向上及び維持に関するもの
• 環境の管理に関するもの
• 自然環境の保全に関するもの
• 地球環境保全に関するもの 等

• 環境大臣賞
  環境賞のうち、とくに優秀と認められるものに、環境大臣賞の楯が授与される
• 環境省
  イ）優秀賞 表彰状の他、楯並びに100万円の副賞を贈呈する
  ロ）優良賞 表彰状の他、楯並びに50万円の副賞を贈呈する
• 表彰されたものは、日立環境財団の機関誌「環境研究」に内容を掲載し全国に紹介する

• 1972年に発足して以来、毎年2名ずつ授与する賞となっている。
• 賞金は各75,000ドル。
• 1971年9月、米国テクニオン・ソサエティーに対して、Lena P. Harvey Foundationが 基金を提供したことによる。
• イスラエルとその他の国々との間の親善を目的とし、国籍、人種、性別、年齢等を問わず、人類に対し比類のない貢献を及ぼした創造的研究を行ったものに対して授与される。
• 5年の周期の中で、「理学＆工学」「人間健康科学」「中東における平和への貢献」の3分野で優れた業績をおさめた者に授与されるもので、これらの分野のうちいずれを受賞対象とするかは年度により異なる。2012年度は「理学＆工学」分野及び「人間健康科学」分野において優れた業績をおさめた者を対象としている。

• 存命していること。
• 世界各国から候補者を募集。自国内の研究者でなくとも推薦可能。
• ノーベル賞及びウルフ賞受賞者は原則除外とする（ただし、同一人物による別の業績である場合は候補者となり得る）。
• 受賞者は、受賞のためテクニオンを訪問し、専門の研究について講義を行うこととなる。

• 国家を代表する学術会議の会員
• イスラエル及びその他の国の高等教育機関や研究機関の学長、副学長、正教授
• 自薦は不可
• 推薦は個人として行い、組織や団体からの推薦とはしない
• 推薦者はだれを推薦したかについては口外しない

• 富山県出身又は富山県内在住のもの 
• 学術研究、発明発見（技術開発・応用を含む）、芸術文化、スポーツ等の分野において、すぐれた業績を挙げ、かつ、将来の活躍が期待される個人又は団体

• 受賞者には奨励金として100万円を贈呈する。
• 贈呈式は平成24年4月の予定

• 1. パン用国内産麦の品種改良を図り、内麦によるパン製造を促進するための研究
• 2. 製パン技術の向上発展に資する研究
• 3. 製パン用原料及び素材の開発、改良に関する研究
• 4. 製パン機械の進歩発展に資する研究
• 5. パンの消費需要を喚起するためのサンドイッチ及びパンの副食等に関する研究

• 1. 学術研究助成
  所属研究機関（大学、学部、研究科等）の長の推薦が得られていることとします。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、、上記応募者の中より次の要件を満た
  す研究者1名に上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
  （1）研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
  （2）42歳以下の研究者を対象とします。（平成24年4月1日現在）

• 1. 学術研究助成
  一件あたり50万円から100万円程度とし、本年度の助成総額は、約2,500万円を予定しています。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  対象者1名に対し50万円を交付します。

• 1）委託研究
  テーマ：「製品味噌中の新たな発酵抑制方法に関する研究」
• 2）研究助成（味噌製造に関係が深いものは委託研究契約とする。）
  • 1. 味噌製造技術に関する研究
  • 2. 味噌関連微生物に関する研究

• 1） 委託研究
  テーマ：
  • 1. 「味噌摂取と健康関連広域疫学調査」
  • 2. 「味噌摂取が血圧上昇に繋がらない機構解明に関する研究」
    （参考文献：味噌の科学と技術2007.5 VOL55）
    ＊文献についてはお問い合わせ下さい。
  • 3. 「味噌中で食中毒起因菌（病原大腸菌を含む）が死滅してゆく実証」
• 2）研究助成
  • 1. 味噌の機能性に関する研究
  • 2. その他味噌の調理機能及び特性に関する研究

• 1. 食品添加物の安全性等に関する研究
• 2. 食品添加物の有用性、性能および使用技術等に関する研究
• 3. 食品添加物の品質、規格及び製造方法等に関する研究
• 4. その他食品化学領域における調査・研究

• 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
• 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
• 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレ ーバー成分の化学的研究
• 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給 方法の開発研究
• 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究

• ＜一般公募研究＞ 単年度（平成24年4月1日～平成25年3月31日）
  ・医学分野：塩類の生理作用、健康に及ぼす影響に関する研究
  ・食品科学分野：食品の加工・調理・保存及び食品栄養における塩類の役割に関する研究
• ＜プロジェクト研究＞ 3年間（平成24年4月1日～平成27年3月31日）
  ・医学分野：センサーとしてのCa²⁺ 透過性チャネルの制御機構とその生理学的意義

• ＜一般公募研究＞
  ・医学分野： A区分2件、B区分9件
  ・食品科学分野： A区分1～2件、B区分5件
  ・研究助成金額： 1件当たりA区分100～200万円、B区分100万円以下
• ＜プロジェクト研究＞
  ・食品科学分野： 4件、初年度研究助成金額1件あたり100～150万円以下

• 1. 助成対象となる研究
  [一般科学研究] 人文・社会科学、自然科学（医学を除く）に関する研究
  [海洋・船舶科学研究] 「海洋学および海洋関連科学」ならびに「船舶および船舶関連科学」に関する研究
• 2. 募集対象者
  [一般科学研究] 大学院生あるいは所属機関等で研究活動に従事する（非常勤）35歳以下の者
  [海洋・船舶科学研究] 大学院生あるいは所属機関等で研究活動に従事する（常勤・非常勤は問わず）35歳以下の者
  

• 1. 助成対象となる研究
  教育・学習・自立支援等を行う様々な組織・団体（NPOを含む）に所属する者またはグループが、その実践の場で抱える諸問題の解決のために行う研究
• 2. 募集対象者
  専門的立場にある者、あるいは問題解決に取り組んでいる当事者など。

• 1. 萌芽的・独創的研究
• 2. 新規研究グループで実施される研究
• 3. 学際性、国際性の観点からみて優れた研究
• 4. 国際協力研究

• 1. 特定研究の対象分野人における健康の維持や病気の予防等に期待される大豆たん白質および関連成分の有用性に関する領域の共同研究を対象とします。
• 2. 研究助成額および研究期間
  1） 助成額は単年度で500万円以下を見当（採択予定件数１件）。
  2） 研究期間は平成24年4月より原則として3ヶ年。

• 1） 研究領域は大豆たん白質および関連成分に関する研究を対象とします。
• 2） 研究分野は
  イ．食品科学・食品工学・調理科学 ロ．栄養科学
  ハ．健康・臨床栄養に関する科学
• 3） 萌芽的研究については、選考の際 配慮します。

• 1） 助成額は1件100万円見当（採択予定件数20件）
• 2） 研究期間は原則として平成24年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 研究領域と分野は一般研究と同じ。
• 2. 応募資格 応募申請時に満35歳以下であること。
• 3. 研究助成額および研究期間
  1） 助成額は1件50万円見当（採択予定件数10件）
  2） 研究期間は原則として平成24年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 研究テーマが"うま味" "食" "おいしさ"に関するもの。
• 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

• 1. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などの大学院課程に在籍する者、又は大学及びその他の研究機関で研究を遂行している45歳未満（平成24年4月1日現在）の教員及び研究者で成績、業績ともに優秀であり優れた人格を有する者。
• 2. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などで研究活動を行っている外国人で日本の大学の大学院課程に正規の学生として入学許可を取得した者、あるいはこれに準ずる留学生で成績、人格ともに優れた者。

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎的研究
  但し、育種、栽培等の基礎的研究は対象外とします
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

• 1. 申請研究課題に係る研究実績が1年以上あること。
• 2. 所属研究機関（大学、大学学部、大学院研究科及び研究所等をいう）の長の推薦が得られること。
• 3. 所属研究機関の長の推薦件数は、個人研究2件以内、共同研究1件以内とする。但し、同一研究室（専攻等）からのものでないこと。
• 4. これまでに申請者が当財団の本助成を4回以上（共同研究助成の分担研究者を含む。）受けていないこと。
• 5. 継続助成の申請は2カ年を限度に認めるが、申請者（共同研究助成の共同研究者を含む）は上記の要件を満たしていること。
• 6. 類似内容で、他の財団等の助成を受けていたり、受ける予定になっていないこと。

• 1. 個人研究助成
  主として若手研究者、例えば准教授、講師及び助教、などによる単独研究を対象とする。
• 2. 共同研究助成
  専門領域及び研究機関を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し、広範に共同研究する場合を対象とする。この場合、申請者（代表研究者）は教授級の研究者とし、申請者の外に分担経費が100万円を超える共同研究（分担研究者）が少なくとも一人以上加わることとする。なお、個人研究助成申請者及び企業の研究者は分担研究者となることができない。

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎研究
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

• 飯島食品科学賞：
  上記1に示す研究分野に関し、学術上特に優秀な研究業績を上げた研究者
• 技術賞：
  上記1に示す研究分野に関し、実用的に高く評価される技術開発上の業績をあげた研究者又は研究グループ（企業研究者を含む）

• 1. 飯島食品科学賞は、1件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金500万円を贈呈します。
• 2. 技術賞は、2件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり100万円を贈呈します。

• 1. 食と医療に関する進歩的な取組・研究を行い業績をあげている方。
• 2. 食と健康増進に関する進歩的な取組・研究を行い実績をあげている方。
• 3. 食育に関する進歩的な取組・地域活動を行い実績を上げている方。

• 杉田玄白賞［表彰状及び賞金50万円］
• 奨励賞［表彰状及び賞金20万円］※応募内容により、設ける場合があります。
• 受賞者には、表彰式の際に取組・研究または活動についてのご講演をお願いします。

• 1）自然科学部門 食の科学に関する研究
• 2）人文科学部門 アジア地域の歴史を中心とする人文科学に関する研究

• 1）名称 「三島海雲学術賞」
• 2）副賞 1件当たり200万円、総額600万円
• 3）件数 自然科学部門（2件以内）、 人文社会科学部門（1件以内）、計3件以内

• 1）40歳以下の者（2011年12月31日現在）
• 2）日本在住の研究者（国籍は問いません）及び海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）

• 1. 栄養学、薬学一般、社会医学（含、体力医学）、東洋医学
• 2. 基礎医学（上記以外）
• 3. 臨床医学（上記以外）

• 日本医師会医学賞（Medical Award of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上重要な業績をあげたものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ計3名に授与する（なお、本年度は副賞として1名500万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究助成費選考委員会があたる。

• 日本医師会医学研究助成費（Grant-in-Aid of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上将来性に富む研究を行っているものに授与する。
• 本助成費は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ15件に授与する（なお、本年度は1件150万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門それぞれ1件以内の推薦を依頼する。
• 本助成費の選考は、日本医師会医学賞・医学研究助成費選考委員会があたる。
• 研究成果を論文によって発表する際には、和文・英文を問わず、日本医師会医学研究助成費の援助による旨を明記し、その別刷2部を下記に送付する。 （送付先　〒113-8621　東京都文京区本駒込2-28-16　日本医師会生涯教育課）

• 国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関に所属する若手研究者または研究グループ – 1件 20万円程度から100万円程度を限度
• 公私立高等学校教員および在校生（グループ） – 1件10万円程度から20万円程度を限度

• 全国の国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関、あるいはそれに準ずる機関などに所属する若手研究者または研究グループ
• 全国の公私立高等学校に在勤する教員および在校生（グループ活動も可）
• 個人的に研究活動している人

• 申請を希望される場合は、当財団まで電話またはFAXでお申しつけ下さい。その際に申請者の住所、氏名、電話番号を確認させて頂きます。その後、別紙の「奨励金給付申請書」を提出して下さい。
• 申請書に必要事項をご記入の上、平成23年8月末日（必着）までに当財団へ郵送して下さい。
• 所定用紙以外での申請は認められません。
•  ご提出いただいた申請書等は返却致しませんのでご了承下さい。

• 1. 国際共同研究助成
  期間1年間　1テーマ300万円以内　8件程度
  共同研究者：海外研究者を1名以上含めること 
•  2. 国内共同研究（年齢制限なし）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　11件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない 
• 3. 国内共同研究（満39歳以下）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　10件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない

• 1）大学、研究機関に所属する者が主催する自然科学の基礎的研究に関する国内で開催される国際会議（シンポジウム。講演会）の開催責任者。国際会議とは、参加者総数が50名以上で、かつ参加国が日本を含む2カ国以上を占める会議をいう。

• 申請区分：国際会議開催月、締切、採否通知
  夏季：7月～9月、4月28日（木） 、6月中旬
  秋季：10月～12月、7月22日（金） 、9月中旬
  冬季：1月～3月、10月21日（金） 、12月中旬
  春季：4月～6月、1月20日（金）、3月上旬

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究に独創的・先駆的に取り組み、国際的に高い評価を得ている外国の研究者を招へいする際の当該学術集会組織委員長。
• 2）同一年度の同一学術集会に招へいする場合の申請は1件とする。
• 3）招へいの時期が下記の期間内であること。
  招へい時期、申請区分
  2012年1月1日～2012年6月30日、前期
  2012年7月1日～2012年12月31日、後期
• 4）当財団の選考委員同一の教室（講座）に所属する者は申請することはできない。

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究において、独創的テーマに取り組み、進歩発展に顕著な功績を挙げた研究者。
• 2）候補者は単独とするが、異なる研究グループによる共同研究の場合には、連名であっても良い。
• 3）候補者の再度の推薦は差し支えない。

• （1）助成金の交付により研究の促進が期待できるものであること。
• （2）助成金を必要とする研究の計画と費用に合理性があること。
• （3）財団に報告された研究の経過及びその結果については、公表できるものとすること。
• （4）本財団所定の交付申請書（別紙１）に基づく申請であること。
  この場合、申請書には、助成を希望する研究区分、研究課題、研究組織、研究計画及び研究経費等必要事項が明示されていること。

• 1）大学院における学業成績が優秀であり、豊かな人間性を備え、意欲的かつ主体的に勉学及び研究活動に取り組んでいる大学院生であって、当該大学長から推薦された者
   
• 2） 1）に相当する大学院生であるとして所属する学会長から推薦された者
  また、海外からの留学生で大学院博士後期課程に在学する者についても、推薦することができます。 

• 1）多様な健康ニーズをもつ市民と専門家が協力し、さまざまな年齢や立場を超えて、みんなが楽しみながら作り上げるプロセスを重視した、コミュニティスポーツの開発とその実践手法に関する調査・研究
• 2）疾病や障がいのあるひと、社会参加をめざす若者、子育て世代、高齢者、在住外国人など、健康にかかわる社会的な支援が十分でない人たちを対象にした、コミュニティスポーツへの参加促進と支援方策に関する調査・研究
• 3）健康に課題をもつ市民のコミュニティスポーツの実践とその健康への影響評価に関する調査・研究
• 4）人間の健康とコミュニティスポーツに関わる人文・社会科学や自然科学等の研究成果を市民活動等の実践現場へフィードバックする手法に関する調査・研究
• 5）日本社会に適したコミュニティスポーツの制度・社会基盤の構築に関する調査研究

• 1）子ども世代・親世代・シニア世代の三世代が一緒になって、交流しながら楽しめるコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 2）日常的に地域コミュニティやスポーツへの参加が困難な人たちと市民が共に支え合い、仲間をつくりながら楽しめるコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 3）まちづくり・まちおこしなど、地域の活性化に向けたコミュニティスポーツをめざす取り組み
• 4）新しいコミュニティスポーツの開発・普及をめざす取り組み
• 5）その他、趣旨に適った先駆的・独創的なコミュニティスポーツをめざす取り組み

• （A）調査・研究助成/1件あたり50万円以上400万円以下。 助成件数は7～10件程度
  ※2年目に継続助成を行う場合の上限は300万円。
• （Ｂ）実践助成/1件あたり50万円以下。 助成件数は10～12件程度
  助成総額は、（A）調査・研究助成、（B）実践助成を合わせ1,700万円とします。
   

• 2011年10月1日～2012年9月30日までの1年間とします。

• 1. 大賞 最大1名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金30万円
  （3） 第31回キャピラリー電気泳動シンポジウムヘの招待*
   
• 2. 奨励賞 最大2名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金10万円
  （3） 第31回キャピラリー電気泳動シンポジウムヘの招待*

（ア）提出書類を3部下記連絡先までご送付ください。マシン環境によつて出力が異なることがあるため、電子ファイルでの送付は受け付けておりません。

（イ）（ア）送付後に、2011年度HMTメタボロミクス先導研究助成申請サイトヘアクセスし、所定の内容を送信してください。 申請サイト:http://goo.gl/ObEvb

受付期間は（ア）、（イ）共に2011年6月1日から2011年8月31日（必着）までとします。受付期間終了後は、いかなる理由によりましても申請を受付いたしませんのでご注意下さい。

• 1.保健衛生（関連する福祉等を含む）を実際に著しく向上させた団体あるいは個人
• 2.保健衛生（関連する福祉等を含む）の向上に著しく寄与する研究または発見をした団体あるいは個人

• コーヒー・茶・ココアなどに含まれるポリフェノールその他の生理活性物質の健康効果
• 臨床領域における栄養サポート
• パフォーマンス向上のための栄養
• 代謝調節に及ぼす栄養素の効力
• 食べ物の味と匂いにかかわる研究

• 1. 対象領域
  医学、歯学、薬学、看護並びに医療関連諸領域
• 2. 対象研究課題
  研究（交流）課題は、両国の医学・医療の向上に有効且つ具体的で実現性があり、原則として2011 年4月1日～2012年3月31日の単年度で成果をまとめられること。
• 3.助成区分
  A. 調査・共同研究助成
  B. 中国人研究者・技術者招聘助成
  C. 在留中国人研究者助成
  D. トラベルグラント

• 1. 一般助成
  以下の分野に関する研究
  a）畜産（生産および加工）
  b）農産（生産および加工）
  c）食品工業（食品工学、食品化学、食品機能、食品衛生、調理科学など）
• 2. 特別助成
  一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究
  （新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など）

• 国内の大学・研究機関に所属している個人またはグループ
• 申請テーマについて、、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等から助成を受けている場合は申請時に申告ください。

• 大気汚染、水質汚濁等いわゆる典型7公害及び廃棄物（除く、放射性廃棄物）などに関するもの
• 環境汚染のメカニズム、環境破壊の予知・予測及び環境影響評価に関するもの
• 環境の質の向上及び維持に関するもの
• 環境の管理に関するもの
• 自然環境の保全に関するもの
• 地球環境保全に関するもの 等

• 環境大臣賞
  環境賞のうち、とくに優秀と認められるものに、環境大臣賞の楯が授与される
• 環境省
  イ）優秀賞 表彰状の他、楯並びに100万円の副賞を贈呈する
  ロ）優良賞 表彰状の他、楯並びに50万円の副賞を贈呈する
• 表彰されたものは、日立環境財団の機関誌「環境研究」に内容を掲載し全国に紹介する

• 1. 食品添加物の安全性等に関する研究
• 2. 食品添加物の有用性、性能および使用技術等に関する研究
• 3. 食品添加物の品質、規格及び製造方法等に関する研究
• 4. その他食品化学領域における調査・研究

• 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
• 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
• 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレ ーバー成分の化学的研究
• 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給 方法の開発研究
• 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究

• 1. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などの大学院課程に在籍する者、又は大学及びその他の研究機関で研究を遂行している45歳未満（平成23年4月1日現在）の教員及び研究者で成績、業績ともに優秀であり優れた人格を有する者。
• 2. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などで研究活動を行っている外国人で日本の大学の大学院課程に正規の学生として入学許可を取得した者、あるいはこれに準ずる留学生で成績、人格ともに優れた者。

• ＜一般公募研究＞ 単年度（平成23年4月1日～平成24年3月31日）
  ・医学分野：塩類の生理作用、健康に及ぼす影響に関する研究
  ・食品科学分野：食品の加工・調理・保存及び食品栄養における塩類の役割に関する研究
• ＜プロジェクト研究＞ 3年間（平成23年4月1日～平成26年3月31日）
  ・食品科学分野：金属が活性を調節する食品関連酵素への塩効果とその加工・調理学的意義の解明

• ＜一般公募研究＞
  ・医学分野： A区分5件、B区分11件
  ・食品科学分野： A区分2件、B区分6件
  ・研究助成金額： 1件当たりA区分100～200万円、B区分100万円以下
• ＜プロジェクト研究＞
  ・食品科学分野： 4件、初年度研究助成金額1件あたり100～150万円以下

• 1. 申請区分と研究対象領域
  A〔一般科学研究〕 人文・社会科学、自然科学（医学を除く）に関する研究
  B〔海洋・船舶科学研究〕 「海洋学および海洋関連科学」ならびに「船舶および船舶関連科学」に関する研究
• 2. 研究計画と助成額
  研究計画は、単年度（平成23年4月1日から平成24年2月10日まで）内に達成され、成果をとりまとめられるものとします。助成額は、1研究計画100万円を限度とします。
• 3. 募集対象者
  A〔一般科学研究〕 大学院生あるいは所属機関等で非常勤または任期付き雇用研究者として研究活動に従事する者であって、35歳以下の者
  B〔海洋・船舶科学研究〕 大学院生あるいは所属機関等で研究活動に従事する（常勤・非常勤は問わず）者であって、35歳以下の者
  
  

• 1. 研究対象領域
  教育・学習・自立支援等を行う様々な組織・団体（NPOを含む）に所属する者またはグループが、その実践の場で抱える諸問題の解決のために行う研究
• 2. 募集対象者
  専門的立場にある者、あるいは問題解決に取り組んでいる当事者など。
• 3. 研究計画と助成額
  研究計画は、単年度（平成23年4月1日から平成24年2月10日まで）内に達成され、成果をとりまとめられるものとします。助成額は、1研究計画50万円を限度とします。

• 1. パン用国内産麦の品種改良を図り、内麦によるパン製造を促進するための研究
• 2. 製パン技術の向上発展に資する研究
• 3. 製パン用原料及び素材の開発、改良に関する研究
• 4. 製パン機械の進歩発展に資する研究
• 5. パンの消費需要を喚起するためのサンドイッチ及びパンの副食等に関する研究

• 1. 学術研究助成
  所属研究機関（大学、学部、研究科等）の長の推薦が得られていることとします。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、、上記応募者の中より次の要件を満た
  す研究者1名に上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
  （1）研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
  （2）42歳以下の研究者を対象とします。（平成23年4月1日現在）

• 1. 学術研究助成
  学術研究助成の単位は50万円から100万円とし、本年度の総額は、約2,500万円の助成額を予定しています。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  奨励助成金の単位は50万円とし、1名を対象とします。

• 1. 食と医療に関する進歩的な取組・研究を行い業績をあげている方。
• 2. 食と健康増進に関する進歩的な取組・研究を行い実績をあげている方。
• 3. 食育に関する進歩的な取組・地域活動を行い実績を上げている方。

• 応募内容により、奨励賞「表彰状及び賞金20万円」を設ける場合があります。
• 受賞者には、表彰式の際に取組・研究または活動についてのご講演と、受賞者紹介パンフレット用の原稿作成をお願いします。

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎的研究
  但し、育種、栽培等の基礎的研究は対象外とします
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

• 1. 申請研究課題に係る研究実績が1年以上あること。
• 2. 所属研究機関（大学、大学学部、大学院研究科及び研究所等をいう）の長の推薦が得られること。
• 3. 所属研究機関の長の推薦件数は、個人研究2件以内、共同研究1件以内とする。但し、同一研究室（専攻等）からのものでないこと。
• 4. これまでに申請者が当財団の本助成を4回以上（共同研究助成の分担研究者を含む。）受けていないこと。

• 1. 個人研究助成
  主として若手研究者、例えば准教授、講師及び助教、などによる単独研究を対象とする。
• 2. 共同研究助成
  専門領域及び研究機関を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し、広範に共同研究する場合を対象とする。この場合、申請者（代表研究者）は教授級の研究者とし、申請者の外に分担経費が100万円を超える共同研究（分担研究者）が少なくとも一人以上加わることとする。なお、個人研究助成申請者及び企業の研究者は分担研究者となることができない。

• 飯島食品科学賞：
  上記1に示す研究分野に関し、学術上特に優秀な研究業績を上げた研究者
• 技術賞：
  上記1に示す研究分野に関し、実用的に高く評価される技術開発上の業績をあげた研究者又は研究グループ（企業研究者を含む）

• 1. 飯島食品科学賞は、1件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金500万円を贈呈します。
• 2. 技術賞は、2件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり100万円を贈呈します。

• 1. 米麦その他の主要食糧の生産、処理、加工に関する基礎研究
• 2. 米麦その他の主要食糧等を原料とする食品加工技術の開発に関する研究
• 3. 米麦その他の主要食糧及び加工食品の品質保持並びに安全性に関する研究
• 4. 米麦その他の主要食糧等の流通並びに需給安定に関する研究

下記2つの条件を備えた研究

• 研究テーマが"うま味" "食" "おいしさ"に関するもの。
• 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

• 1. 大学院における学業成績が優秀であり、豊かな人間性を備え、意欲的かつ主体的に勉学及び研究活動に取り組んでいる大学院生であって、当該大学長から推薦された者
• 2. 1.に相当する大学院生であるとして所属する学会長から、推薦された者

• 1. 栄養学、薬学一般、社会医学（含、体力医学）、東洋医学
• 2. 基礎医学（上記以外）
• 3. 臨床医学（上記以外）

• 国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関に所属する若手研究者または研究グループ – 1件 20万円程度から100万円程度を限度
• 公私立高等学校教員および在校生（グループ） – 1件10万円程度から20万円程度を限度

• 全国の国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関、あるいはそれに準ずる機関などに所属する若手研究者または研究グループ
• 全国の公私立高等学校に在勤する教員および在校生（グループ活動も可）
• 個人的に研究活動している人

• 申請を希望される場合は、当財団まで電話またはFAXでお申しつけ下さい。その際に申請者の住所、氏名、電話番号を確認させて頂きます。その後、別紙の「奨励金給付申請書」を提出して下さい。
• 申請書に必要事項をご記入の上、平成22年8月末日（当日消印有効）までに当財団へ郵送して下さい。
• 所定用紙以外での申請は認められません。
•  ご提出いただいた申請書等は返却致しませんのでご了承下さい。

コミュニティスポーツに関心のある組織や個人を対象に、以下の課題解決型の調査・研究プロジェクトが対象

• （1）多様な健康ニーズをもつ市民と専門家が協力し、さまざまな年齢や立場を超えて、みんなが楽しみながら作り上げるプロセスを重視した、コミュニティスポーツの開発とその実践手法に関する調査・研究
• （2）疾病や障がいのあるひと、社会参加をめざす若者、子育て世代、高齢者、在住外国人など、健康にかかわる社会的な支援が十分でない人たちを対象にした、コミュニティスポーツへの参加促進とその支援方策に関する調査・研究
• （3）健康に課題をもつ市民のコミュニティスポーツの実践とその健康への影響評価に関する調査・研究
• （4）人間の健康とコミュニティスポーツに関わる人文・社会科学や自然科学等の研究成果を市民活動等の実践現場へフィードバックする手法に関する調査・研究
• （5）健やかなひと・社会づくりのための、日本社会に適したコミュニティスポーツの制度・社会基盤の構築に関する調査・研究

• 1. 大賞 最大1名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金30万円
  （3） 第5回メタボロームシンポジウム（9月9日～11日、山形県鶴岡市）への招待
  （授与式を執り行いますので、採択者は必ずご出席ください。交通費・宿泊費は当社が負担します）
• 2. 奨励賞 最大2名
  （1） 500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金10万円
  （3） 第5回メタボロームシンポジウム（9月9日～11日、山形県鶴岡市）への招待
  （授与式を執り行いますので、採択者は必ずご出席ください。交通費・宿泊費は当社が負担します）

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究において、独創的テーマに取り組み、進歩発展に顕著な功績を挙げた研究者。
• 2）候補者は単独とするが、異なる研究グループによる共同研究の場合には、連名であっても良い。
• 3）候補者の再度の推薦は差し支えない。

• 1. 国際共同研究助成
  期間1年間　1テーマ300万円以内　10件程度
  共同研究者：海外研究者を1名以上含めること 
•  2. 国内共同研究（年齢制限なし）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　15件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない 
• 3. 国内共同研究（満39歳以下）助成
  期間1年間　1テーマ100万円以内　15件程度
  共同研究者：同一教室内の研究者は対象としない

• （1）助成金の交付により研究の促進が期待できるものであること。
• （2）助成金を必要とする研究の計画と費用に合理性があること。
• （3）財団に報告された研究の経過及びその結果については、公表できるものとすること。
• （4）本財団所定の交付申請書（別紙１）に基づく申請であること。
  この場合、申請書には、助成を希望する研究区分、研究課題、研究組織、研究計画及び研究経費等必要事項が明示されていること。

• 1. 大学、短期大学、大学共同利用機関、高等専門学校
• 2. 国公立試験研究機関等
• 3. 学術研究・研究開発活動を行う独立行政法人、特殊法人、認可法人、公益法人、政府出資法人、一般財団法人、一般社団法人
• 4. 民間研究機関

• 参加者の構成
  日本と中国の医学研究者のチームによって構成されること。
• 我が国の参加者
  我が国の大学等学術研究機関（申請資格の1.～4.の機関に限る）において研究に従事している者（当該研究の遂行に十分な能力と経験を有するポスドクならびに大学院博士課程・修士課程在籍者を含む）
• 中国側の研究代表者
  1. 中国医学科学院（CAMS）に所属する常勤の研究者
  2. 中国学術振興機関等から、日本人研究者と対等な協力関係に基づく双方向交流を可能とするマッチングファンド※を得ている研究者
• 期間
  研究開始日から最長2年間（平成22年6月から平成23年3月までに開始されること。）
• その他
  原則として、第三国への出張は認めない（フィールドワーク等を除く。）
   

• 外国旅費　…　出張に係る共同研究目的地までの航空運賃、滞在費等
• 国内旅費　…　共同研究の実施及び成果発表のための国内出張にかかる経費
• 研究費　…　消耗品費、謝金、印刷製本費、通信運搬費、会議費、雑役務費など

• （1）｢材料｣
• （2）｢半導体及び半導体装置｣
• （3）｢計測評価｣
• （4）｢バイオサイエンス・バイオテクノロジー」

• （1）授賞対象は、論文の発表、特許の取得、方法・技術の開発等を通じて、実用化につながる優れた創造的業績を上げている人（複数人も可）とします。
• （2）受賞候補者の国籍は問わず、日本国内において業績をあげた人を授賞対象とします。
• （3）過去に応募されたことのある人でも再応募可能です。