公益社団法人 日本栄養・食糧学会

• （1）「材料」
• （2）「半導体及び半導体装置」
• （3）「計測評価」
• （4）「バイオサイエンス・バイオテクノロジー」

• （1）授賞対象は、論文の発表、特許の取得、方法・技術の開発等を通じて、実用化につながる優れた創造的業績を上げている人（複数人可・総計3名以内）とします。
• （2）候補者の国籍は問わず、日本国内において業績をあげた人を授賞対象とします。
• （3）過去に応募されたことのある人でも再応募可能です。

• 募集人員
  2名
• 指定留学先
  ハーバード大学医学部附属ジョスリン糖尿病センター
• 支給金額
  1名につき2年間合計 100万円＋110,000ドル

• （1）『食』を作る研究
  （例）厳しい環境・不良土壌への対応、豊かな海の再生、環境・生態系保全、植物工場、スマートアグリ、農学‐理工学連携、食糧安全保障
• （2）『食べる』研究
  （例）美味しさの科学、食と健康、食の安全、和食の科学、分子調理法
• （3）新たな基軸、付加価値となる『食』に関する研究
  （例）飢餓と食料廃棄の問題、食の循環、食の流通・保存、“6次産業化”、新付加価値生産

• （1）『食』に関わる全体構想を描き、イノベーションを起こす本質的な課題を提案すること
• （2）研究プロジェクトは異なる研究分野や異なる研究機関の国内外の研究者と協力して科学技術を核とした異分野融合チームを組んでグローバルな視点で研究に取り組むこと

• 食の科学に関する学術研究
  上記「食の科学」に関する学術とは、食品素材、製造・加工・調理、発酵・微生物利用、栄養・嗜好・生理機能、食の安全、疾病予防等に係る研究を対象とします。
• 複数の研究機関又は異なる部局の研究者が、共通の課題について、共同して行う研究を対象とします。

• 自然科学部門　200万円～500万円
  人文部門とあわせて合計　3～5件程度

• 共同研究の代表研究者とします。
  代表研究者は、複数の研究機関又は異なる部局の研究者が、共通の課題について、共同して行う研究組織を代表し、計画の推進、取りまとめ等に責任をもって遂行できるものとします。
• 代表研究者は国内の大学、研究機関に所属することとします。共同研究者の国籍は問いません。
• 代表研究者は所属機関の部局長（所属長）又はこれに準ずる方の推薦があることとします。

• 食の科学に関する学術研究 　　
  上記「食の科学」に関する学術とは、食品素材、製造・加工・調理、発酵・微生物利用、栄養・嗜好・生理機能、食の安全、疾病予防等に係る研究を対象とする。

• 自然科学部門　100万円
  人文部門とあわせて合計　50件程度

• 日本在住の研究者（国籍は問いません）、並びに海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）。但し、大学院博士課程＜後期＞以上の研究者 ・年齢制限は有りませんが、大学院博士課程後期在学者（及びそれに相当する大学院生）、若手研究者及び女性研究者の積極的応募を期待します。
• 応募する研究者個人に対する助成金ですが、共同研究者のあることを妨げません。
• 所属機関の部局長（所属長）又はこれに準ずる方の推薦があることとします。

• 1）食の喜びや幸せに重要な『味の認知』及び『美味しさの創造』に関する調査・研究
  具体的には『味の認知』・『美味しさ』に関連した人間の感覚 ・知覚・認知過程の一般法則を心理学的実験や生理心理学的実験等によって、科学的に明らかにすることを目指す調査 ・研究
• 2） ヒトの健康維持に貢献する 『食の健康機能性』 に関する調査・研究
  具体的には、食の3機能（栄養機能、嗜好・食感機能、健康機能・生体調節機能）のうち、生命を維持する栄養機能および生体防御、体調リズム調節、老化制御、疾患・疾病の防止・回復等健康維持、増進機能に関する調査・研究
• 3） 『食の安全・安心』に関する調査・研究
  具体的には、食品原料の生産、加工、販売、消費者による調理、保存、飲食に至る過程において、食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその排除に関する調査・研究
• 4) 『食の安定（量的、質的）供給』に関する調査・研究
  （*但し、微生物、植物、農業に関する分野に限定）
  具体的には、微生物あるいは植物・農業分野において、安定生産を可能にする自然環境および生産環境の維持・整備、新たな食素材および生産・加工技術の開発等に関する調査・研究
• 5） 『食の利用性向上又は環境への影響』に関する調査・研究
  具体的には、食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程において、栽培・生産し易い、加工し易い、調理し易い等の作業の容易性とその効率、飲食のし易さおよび食品素材の新しい利用性の開発等食の利用性向上に関する調査・研究
  又は食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程における、環境への影響に関する調査・研究

• 1）日本国内の大学その他の研究機関に勤務する研究者(学生・院生は除く)、若しくはそのグループ。
• 2）50歳未満。
• 3）過去に本助成を受けていない方。
• 4）同じテーマ・内容で他の助成を同期間に重複して受けることは禁止。

• 1. 対象領域
  基礎医学・薬学
• 2. 対象者
  中国の医療の向上に貢献する意思と能力を持ち、わが国の研究機関に在籍して研究指導を受けている若手中国人研究者に対する研究費の助成
  募集締切日2016年1月15日時点の年齢が35歳以下であること。
• 3.助成金額
  1件につき年学40万円
• 4．助成件数
  2件
• 5．応募要件
  （1）日本の研究機関・医療機関在籍者が申請を行ってください。なお、審査に当たっては日中医学会協会会員を優先致します。
  （2）申請書は当協会ホームページからダウンロードし、添付ファイ資料と共に当協会宛に郵送してください。

• 1. 対象領域
  基礎医学・薬学
• 2. 助成対象
  わが国の研究者が中国の研究者と共同で実施する調査・共同研究に対する助成
  （1）両国研究者とも実績と将来性のある研究者であること。
  （2）中国研究者と協力して行うことの必要性及び役割分担が明確であること。
• 3.助成金額
  1件につき最大100万円
• 4.助成件数
  若干名
• 5.応募要件
  （1）日本の研究機関・医療機関在籍者が申請を行ってください。なお、審査に当たっては日中医学会協会会員を優先致します。
  （2）申請書は当協会ホームページからダウンロードし、添付ファイ資料と共に当協会宛に郵送してください。

• 特定研究
  （1）運動・スポーツにおける牛乳乳製品の栄養的意義に関する研究
  （2）牛乳乳製品が免疫機能に及ぼす影響に関する研究
  （3）牛乳乳製品とメンタルヘルスに関する研究
• 一般研究
  （4）各ライフステージにおける健康と牛乳乳製品-妊娠期、授乳期を含む各ライフステージにおける検討-

• 特定研究
  （1）牛乳・乳製品のマーケティング
  （2）乳及び乳製品の食生活への受容
• 一般研究
  （3）乳及び酪農乳業に関する社会的文化的視点からの研究

• 特定研究
  （1）「食に係る教育活動」における「乳」活用の意義に関する理論的研究
  （2）「食に係る教育活動」における教育効果の評価法の開発​
  （3）集団給食（保育所･小中学校等）の現代的意義と価値に関する研究
  （4）国内外の「乳」を取り込んだ食に関わる教育活動の比較研究
  （5）ライフステージ（特に、乳幼児、青年期、高齢期など）に対応した「乳」を取り込んだ食に関わる教育のプログラムの開発と評価
• 一般研究
  （6）「乳」に関する教育的視点からの研究

• 1. 一般助成
  以下の分野に関する研究
  a）畜産（生産および加工）
  b）農産（生産および加工）
  c）食品工業（食品工学、食品化学、食品機能、食品衛生、調理科学など）
• 2. 特別助成
  一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究
  （新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など）

• 国内の大学・研究機関に所属している個人またはグループ
• 申請テーマについて、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等から助成を受けている場合は申請時に申告ください。

• 2015年4月1日時点で39歳以下である者。
• 2015年4月1日より研究完了日まで、常勤・非常勤問わず、日本の所属機関で研究活動に従事する者、または大学院修士・博士課程に在籍する者（※1）。ただし研究生は除く。
• 本奨励研究の助成決定回数が3回以下の者（一般研究への応募は妨げない）。　

• 2015年4月1日より研究完了日まで、常勤・非常勤を問わず、日本の所属機関で研究活動に従事する者、または大学院修士・博士課程に在籍する者（※2）。ただし研究生は除く。
• 過去2年間のうちに専門分野の学会等で研究発表の実績がある者。
   

• 1. 萌芽的・独創的研究
• 2. 新規研究グループで実施される研究
• 3. 学際性、国際性の観点からみて優れた研究
• 4. 国際協力研究

• 1. 食品添加物の安全性等に関する研究
• 2. 食品添加物の有用性、性能および使用技術等に関する研究
• 3. 食品添加物の品質、規格及び製造方法等に関する研究
• 4. その他食品化学領域における調査・研究

• 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
• 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
• 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究
• 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給方法の開発研究
• 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究

• 人における健康の維持や病気の予防等に期待される大豆たん白質および関連成分の有用性に関する領域の共同研究を対象とします。

• 1） 助成額は単年度で500万円以下を見当（採択予定件数1件）。
• 2） 研究期間は平成27年4月より原則として3ヶ年。

• 1） 研究領域は大豆たん白質および関連成分に関する研究を対象とします。
• 2） 研究分野は、以下の4分野としますが、各分野に跨る応募も歓迎します。
  A. 食品科学基礎、B. 食品科学応用、C. 栄養・健康科学、D. 人を対象とする科学
• 3） 萌芽的研究については、選考の際配慮します。

• 1） 助成額は1件100万円見当（採択予定件数20件）
• 2） 研究期間は原則として平成27年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 研究領域と分野は一般研究と同じ。
• 2. 応募資格 応募申請時に満35歳以下であること。大学院生の応募も可能。ただし、担当教官の承諾が必要。
• 3. 研究助成額および研究期間
  1） 助成額は1件50万円見当（採択予定件数10件）
  2） 研究期間は原則として平成27年4月より1ヶ年。ただし連続して助成することもあり。

• 1. 国民の食品ニーズに応えるパン食品の食生活への応用等に関する研究
• 2. パン用国産麦の品種改良を図り、内麦によるパン製造を促進するための研究
• 3. 日本における製パン技術の向上発展に資するための研究
• 4. 日本における製パン機械の向上進歩に資する研究

• 1. 学術研究助成
  所属研究機関（大学、学部、研究科等）の長の推薦が得られていることとします。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、上記応募者の中より次の要件を満たす研究者1名に上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
  （1）研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
  （2）42歳以下の研究者を対象とします。（平成27年4月1日現在） 

• 1. 学術研究助成
  選考委員会での審査により50万円から100万円を助成します。
• 2. 学術研究特別助成
  選考委員会で特に優れていると認めた者については、（1）の助成に加え最高100万円の特別助成をします。
• 3. 舟橋重明記念奨励助成
  対象者1名に対し100万円を助成します。
  前記（2）および本（3）の助成使用使途は、3研究分野（1）乃至（4）に限ることとし、会計報告は以下13（13の内容については、下の公募案内PDFを参照ください）と同様翌年4月末日までとします。 舟橋重明記念奨励助成は、前記（1）（2）との重複助成を妨げません。

• 1. 味噌醸造技術の発展及び製造工程の改善につながる研究
• 2. 味噌の健康有意性として「味噌汁と癌予防の機構解明に関する研究」にて下記コーホート研究の実証となり得る研究（http://miso.or.jp/knowledge/effect 参照）
  
  ​＊「みそ汁を飲む頻度と胃がんの死亡率との関係」（1981）平山 雄 Nutrition and Cancer 3(4):223-33.

• （1）1件100万円以内、研究の具体的内容・規模などに応じて決定されます。
  （採用予定件数　4件程度）
• （2）研究期間は平成27年4月1日より1カ年とします。

• ＜一般公募研究＞ 単年度（平成27年4月1日～平成28年3月31日）
  ・医学分野：塩類の生理作用、健康に及ぼす影響に関する研究
  ・食品科学分野：食品の加工・調理・保存及び食品栄養における塩類の役割に関する研究

• ＜一般公募研究＞
  ・医学分野： 23件
  ・食品科学分野： 17件
  ・研究助成金額： 1件当たり100万円以下

• 1. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などの大学院課程に在籍する者、又は大学及びその他の研究機関で研究を遂行している45歳未満（平成27年4月1日現在）の教員及び研究者で成績、業績ともに優秀であり優れた人格を有する者。 
• 2. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などで研究活動を行っている外国人で日本の大学の大学院課程に正規の学生として入学許可を取得した者、あるいはこれに準ずる留学生で成績、人格ともに優れた者。 

• E-mail
  （データファイルをご希望の方：jimukyoku@healthysociety-sho.com）
• ウェブサイトから直接応募

• 研究分野1．人の健康維持に対する、さまざまな食品および食品成分の有効性を明らかにするための、ヒトを対象とした研究。
• 研究分野2．培養細胞実験等、実験動物を使用しない手法（代替法）で食品成分の有用性および作用機序を明らかにしようとする研究。

• 1．助成金額
  上述の研究分野1に関しては研究1件あたり、300万円とし、研究分野２に関しては研究1件あたり、100万円を上限として、申請金額を参考に、研究の規模、内容を勘案して決定します。
• 2．助成期間
  2015年4月～2016年3月の1年間を原則とします。ただし研究内容によっては、2年間まで延長を認めます。
• 3．助成金総額
  1,000万円

• 新しい食品の創造に繋がる、食品の基礎科学に関する独創的かつ将来性豊かな学術的基礎研究を実施した者。
• 独創的な技術開発又は発想により新しい食品を創造し市場を創造した者、又は新しい食品の創造に繋がる新規の食品加工技術等を発明した者。
• 独創的な食品加工技術や流通システムなどを開発しベンチャーを起業した者。

• 大賞（副賞1000万円）／全応募者の中から1件以内
• 優秀賞（副賞200万円）／全応募者の中から3件以内
• 発明発見奨励賞（副賞100万円）／全応募者の中から3件以内

• 1. 助成対象となる研究分野
  米麦その他の主要食糧等を原料とする食品に関して次の(1)～(3)に掲げる分野に係る食品科学等の研究
  (1) 生産・加工・流通に関する基礎的研究
  (2) 製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
  (3) 安全・衛生、栄養・機能等に関する研究
• 2. 研究対象となる研究者、研究グループ
  国公私立大学、公的研究機関において食品化学、栄養学、食品機能学、食品工学、食品衛生学、調理科学等の研究を行う研究者及び研究グループ

• (1) 申請研究課題に係る研究実績が1年以上あり、助成期間中に、同一又は類似内容の研究課題で他の民間の助成を受ける予定になっていないこと。なお、他の民間の助成との重複助成は行いません。
• (2) 所属研究機関（大学、大学学部、大学院研究科及び研究所等をいう。）の長の推薦が得られること。
• (3) 所属研究機関の長の推薦件数は、個人研究2件以内、共同研究１件以内とする。但し、同一研究室（分野）からのものでないこと。
• (4) 本助成金の交付が3回までの研究者とします。また、研究課題にかかわらず3年連続の助成（交付）は行いません。なお、共同研究における申請者（以下「代表研究者」という。）以外の研究者（以下「共同研究者」という。）も申請者と同様とします。
• (5) 当財団の他の助成事業と重複申請は出来ません。

学術研究助成は個人研究助成及び共同研究助成の2種類に分類され、助成金総額は1億円とします。

• (1) 個人研究助成
  主として若手研究者、例えば准教授、講師及び助教、などによる単独研究を対象とし、1件当たり100万円から200万円までで40件内外とします。
• (2) 共同研究助成
  専門領域及び研究機関を異にする複数の研究者が、同一テーマに関し、広範に共同　研究する場合を対象とします。この場合、代表研究者は教授級の研究者とし、代表研究者の外に分担経費が100万円を越える共同研究者が一人以上加わることが必要です。また、個人研究助成申請者及び企業の研究者を共同研究者として申請することはできません。なお、1件当たり200万円から500万円までで8件内外とします。

• （1）の場合は、その運営費（含む講師招聘費）の一部を助成する。
• （2）の場合は、海外からの講師招聘費の一部を助成する。

• （1）生産、加工、流通に関する基礎的研究
• （2）製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
• （3）安全・衛生、栄養・機能等に関する研究

• （1）生産・加工・流通に関する基礎的研究
• （2）製造技術及び品質保持技術の開発に関する研究
• （3）安全・衛生、栄養・機能等に関する研究

• (1) 飯島藤十郎食品科学賞は、上記（授賞の対象）に示す研究分野に関し、学術上特に優秀な研究業績をあげた研究者に授与する。
• (2) 飯島藤十郎食品技術賞は、上記（授賞の対象）に示す研究分野に関し、食品の技術開発において優れた業績をあげた研究者又は研究グループ（企業研究者を含む）に授与する。

• (1) 飯島藤十郎食品科学賞は、1件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり500万円を贈呈します。
• (2) 飯島藤十郎食品技術賞は、2件内外とし、賞状、賞牌及び研究奨励金1件当たり200万円を贈呈します。

• 1. 食と医療に関する進歩的な取組・研究を行い業績をあげている方。
• 2. 食と健康増進に関する進歩的な取組・研究を行い、実績をあげている方。
• 3. 食育と地域活動に関する進歩的な取組を行い実績をあげている方。

• 杉田玄白賞［表彰状及び賞金50万円］
• 受賞者には、表彰式の際に取組・研究または活動についてのご講演をお願いします。

• 研究テーマが"うま味" "食" "おいしさ"に関するもの。
• 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

• 1. 東洋医学、体力医学、社会医学、栄養学、薬学一般
• 2. 基礎医学（上記以外）
• 3. 臨床医学（上記以外）

• 1. 食品加工技術に関する研究
• 2. 食品と健康に関する研究（健康に関するものでも香辛料や香辛料成分に関する研究は香辛料のカテゴリーでお願いします。）
• 3. 香辛料食品に関する研究（香辛料や香辛料の成分に関する研究はすべてこちらのカテゴリーでお願いします。）
• 4. 食嗜好に関する研究
• 5. 食品の安全性に関する研究

• 研究者部門
  医学、ライフサイエンス分野における基礎、臨床、公衆衛生に従事する研究者
• 医師部門
• 社会政策部門
• 看護・保健部門
• NGO・ボランティア部門
• ヘルスケア基盤部門

• 1.食品資源に関する分野：農産原料栽培、育種に関する研究等
• 2.食品科学に関する分野：安全・衛生、機能・栄養、食品物性に関する研究等
• 3.食品加工に関する分野：製造、包装・保存・流通に関する研究等

• 1. 食料および食品の生産・加工・流通・保存・備蓄・廃業
• 2. 食文化
• 3. 嗜好性
• 4. 栄養
• 5. 食品安全・衛生
• 6. 上記1.から5.の複合領域

• 日本医師会医学賞（Medical Award of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上重要な業績をあげたものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ計3名に授与する（なお、本年度は副賞として1名500万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究助成費選考委員会があたる。

• 日本医師会医学研究奨励賞（ Medical Research Encouragement Prize of The Japan Medical Association）は、日本医師会会員で、医学上将来性に富む研究を行っているものに授与する。
• 本賞は、毎年1回、基礎医学・社会医学・臨床医学を通じ15名に授与する（なお、本年度は1件150万円を授与する）。
• 日本医学会分科会長、大学院医学系研究科長または大学医学部長・医科大学長、大学附属病院長（本院）、関係機関長、都道府県医師会長に各部門それぞれ1名以内の推薦を依頼する。
• 本賞の選考は、日本医師会医学賞・医学研究奨励賞選考委員会があたる。
• 研究成果を論文によって発表する際には、和文・英文を問わず、日本医師会医学研究助成費の援助による旨を明記し、その別刷2部を下記に送付する。 （送付先　〒113-8621　東京都文京区本駒込2-28-16　日本医師会生涯教育課）

• 国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関に所属する若手研究者または研究グループ – 1件 20万円程度から100万円程度を限度
• 公私立高等学校教員および在校生（グループ） – 1件10万円程度から20万円程度を限度

• 全国の国公私立の大学、短大、高専ならびに研究機関、あるいはそれに準ずる機関などに所属する若手研究者または研究グループ
• 全国の公私立高等学校に在勤する教員および在校生（グループ活動も可）
• 個人的に研究活動している人

• 申請を希望される場合は、別紙の「奨励金給付申請書」を提出して下さい。
• 申請書に必要事項をご記入の上、平成26年8月末日（必着）までに当財団へ郵送して下さい。
• 所定用紙以外での申請は認められません。
• ご提出いただいた申請書等は返却致しませんのでご了承下さい。

• 1）自然科学部門　食の科学に関する研究
• 2）人文科学部門　アジア地域の歴史を中心とする人文科学に関する研究

• 1）名称 「三島海雲学術賞」
• 2）副賞 1件当たり200万円
• 3）件数 自然科学部門（2件以内）、 人文社会科学部門（1件以内）、計3件以内

• 1）45歳未満の者（平成27年4月1日現在）
• 2）日本在住の研究者（国籍は問いません）及び海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）

• 日本国内の大学・国公立研究所およびこれに準ずる研究機関に所属する研究者（国籍は問わない）
• 共同研究者の有無は問わないが、代表者が研究計画の推進責任を持ち、助成金の管理および助成期間満了後の報告を確実に行えることを条件とする。
• 年齢制限はありませんが、若手研究者および女性研究者の積極的応募を期待。

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究に独創的・先駆的に取り組み、国際的に高い評価を得ている外国の研究者を招へいする際の当該学術集会組織委員長。
• 2）同一年度の同一学術集会に招へいする場合の申請は1件とする。
• 3）招へいの時期が下記の期間内であること。
  招へい時期、申請区分
  2015年1月1日～2015年6月30日、前期
  2015年7月1日～2015年12月31日、後期
• 4）当財団の選考委員同一の教室（講座）に所属する者は申請することはできない。

• 1）人類の健康の増進に寄与する自然科学の基礎的研究において、独創的テーマに取り組み、進歩発展に顕著な功績を挙げた研究者。
• 2）候補者は単独とするが、異なる研究グループによる共同研究の場合には、連名であっても良い。
• 3）候補者の再度の推薦は差し支えない。

• 1）大学、研究機関に所属する者が主催する自然科学の基礎的研究に関する国内で開催される国際会議（シンポジウム。講演会）の開催責任者。国際会議とは、参加者総数が50名以上で、かつ参加国が日本を含む2カ国以上を占める会議をいう。

• 申請区分：国際会議開催月、締切、採否通知
  夏季：7月～9月、5月2日（水）、6月中旬
  秋季：10月～12月、7月31日（木）、9月中旬
  冬季：1月～3月、10月31日（金）、12月中旬
  春季：4月～6月、2月2日（金）、3月上旬

• （1）助成金の交付により研究の促進が期待できるものであること。
• （2）助成金を必要とする研究の計画と費用に合理性があること。
• （3）財団に報告された研究の経過及びその結果については、公表できるものとすること。
• （4）本財団所定の交付申請書（別紙１）に基づく申請であること。
  この場合、申請書には、助成を希望する研究区分、研究課題、研究組織、研究計画及び研究経費等必要事項が明示されていること。

• 1）大学院における学業成績が優秀であり、豊かな人間性を備え、意欲的かつ主体的に勉学及び研究活動に取り組んでいる大学院生であって、当該大学長から推薦された者
• 2） 1）に相当する大学院生であるとして所属する学会長から推薦された者
  また、海外からの留学生で大学院博士後期課程に在学する者についても、推薦することができます。

• 1）基礎科学の適切なテーマについて国際的視野で最高レベルの研究の現状を総括する国際学術集会
• 2）基礎科学研究者の世代間の対話によって、若い世代の研究の発展の基礎を構築する国際学術集会
• 3）基礎科学の異分野間の交流を図り、cross disciplinaryな討論を通じて新しい発展を模索する国際学術集会

• コンファレンステーマに関連する分野で活発に研究している研究者であること。
• 英語で討論ができること。
• 開催期間中4日間を通して参加できること。

• 募集人員
  2名
• 指定留学先
  ハーバード大学医学部附属ジョスリン糖尿病センター
• 支給金額
  1名につき2年間合計 100万円＋110,000ドル

• 1）45歳未満であること
• 2）博士の学位を取得していること(博士の学位を取得した者と同等以上の学術研究能力を有する者を含みます。
• 3）外国人の場合は推薦時点において我が国で5年以上研究者として大学等研究機関に所属しており、今後も継続して我が国で研究活動を予定していること
  注：海外在住の日本国籍を有する研究者も対象としています。

• 1. 大賞 最大1名
  （1） 最大500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金30万円
   
• 2. 奨励賞 最大2名
  （1） 最大500万円相当のメタボローム解析パッケージおよびコンサルティング
  （2） 助成金10万円

• （1）「材料」
• （2）「半導体及び半導体装置」
• （3）「計測評価」
• （4）「バイオサイエンス・バイオテクノロジー」

• （1）授賞対象は、論文の発表、特許の取得、方法・技術の開発等を通じて、実用化につながる優れた創造的業績を上げている人（複数人可・総計3名以内）とします。
• （2）候補者の国籍は問わず、日本国内において業績をあげた人を授賞対象とします。
• （3）過去に応募されたことのある人でも再応募可能です。

• （1）『食』を作る研究
  （例）厳しい環境・不良土壌への対応、豊かな海の再生、生態系と食の生産との調和、スマートアグリ（農学‐工学連携など）
• （2）『食べる』研究
  （例）おいしく食べる、食と健康、食の安全、和食文化の科学
• （3）新たな基軸、付加価値となる『食』に関する研究
  （例）食の循環、食と流通・保存、“６次産業化”

• （1）グローバルな視点で『食』に関わる本質的なテーマを提案すること
• （2）研究プロジェクトは、異なる研究分野や異なる研究機関の国内外の研究者と協力して科学技術を核とした分野融合チームを組んでテーマに取り組むこと

• 【助成】
  1件につき300万円を限度とし、助成総額2,000万円以内とします。
• 【褒賞】
  正賞として記念品を授与するとともに、副賞として1件につき300万円を上限として、総額1,000万円以内で褒賞します。

• 自然科学部門 100万円
• 人文科学部門 70万円
• 両部門合計 45件程度

• 日本在住の研究者（国籍は問いません）、並びに海外在住の日本人研究者（日本国籍を有する者）
• 年齢制限は有りませんが、大学院博士課程後期在学者（及びそれに相当する大学院生）、若手研究者及び女性研究者の積極的応募を期待します。
• 応募する研究者個人に対する助成金ですが、共同研究者のあることを妨げません。

• 1）食の喜びや幸せに重要な『味の認知』及び『美味しさの創造』に関する調査・研究
  具体的には『味の認知』・『美味しさ』に関連した人間の感覚 ・知覚・認知過程の一般法則を心理学的実験や生理心理学的実験等によって、科学的に明らかにすることを目指す調査 ・研究
• 2） ヒトの健康維持に貢献する 『食の健康機能性』 に関する調査・研究
  具体的には、食の３機能（栄養機能、嗜好・食感機能、健康機能・生体調節機能）のうち、生命を維持する栄養機能および生体防御、体調リズム調節、老化制御、疾患・疾病の防止・回復等健康維持、増進機能に関する調査・研究
• 3） 『食の安全・安心』に関する調査・研究
  具体的には、食品原料の生産、加工、販売、消費者による調理、保存、飲食に至る過程において、食の安全性を脅かすリスク要因の解明とその排除に関する調査・研究
• 4) 『食の安定（量的、質的）供給』に関する調査・研究
  （*但し、微生物、植物、農業に関する分野に限定）
  具体的には、微生物あるいは植物・農業分野において、安定生産を可能にする自然環境および生産環境の維持・整備、新たな食素材および生産・加工技術の開発等に関する調査・研究
• 5） 『食の利用性向上又は環境への影響』に関する調査・研究
  具体的には、食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程において、栽培・生産し易い、加工し易い、調理し易い等の作業の容易性とその効率、飲食のし易さおよび食品素材の新しい利用性の開発等食の利用性向上に関する調査・研究
  又は食品素材の栽培・生産から消費者による飲食に至る過程における、環境への影響に関する調査・研究

• 1）日本国内の大学その他の研究機関に勤務する研究者(学生・院生は除く)、若しくはそのグループ。
• 2）50歳未満。
• 3）過去に本助成を受けていない方。
• 4）同じテーマ・内容で他の助成を同期間に重複して受けることは禁止。

• 特定研究
  （1）「食に関わる教育活動」における「乳」活用の意義と可能性
  （2）「食に関わる教育活動」における教育効果とその測定法
  （3）集団給食（保育所・小中学校等）の教育的視点から見た歴史的役割や現代的意義
  （4）「乳」を取り込んだ食に関わる教育的視点を持った比較分析（国内外）
  （5）ライフステージ（特に、乳幼児、青年期、高齢期など）に対応した「乳」を取り込んだ食に関わる教育のプログラムと教材
• 一般研究
  「乳」に関する教育的視点からの研究

• 特定研究
  （1）生活行動と牛乳乳製品の価値
  （2）和食と乳の融合について
  （3）我が国酪農乳業の産業的発展について
  （4）子どもと牛乳乳製品について
  （5）乳をめぐるリスクコミニュケーションについて
• 一般研究
  （1）乳及び酪農乳業に関する社会的文化的視点からの研究

• （1）各ライフステージに於ける牛乳乳製品摂取の意義
• （2）牛乳及び成分等が有する免疫調節機能に関する研究
• （3）牛乳乳製品摂取によるリラックス・安眠効果に関する研究

• 1. 対象領域
  臨床医学・社会医学・歯学・看護
• 2. 助成対象
  わが国の研究者が中国の研究者と共同で実施する調査・共同研究に対する助成
  （1）両国研究者とも実績と将来性のある研究者であること。
  （2）中国研究者と協力して行うことの必要性及び役割分担が明確であること。
• 3.助成金額
  1件につき最大100万円
• 4.助成件数
  若干名
• 5.応募要件
  （1）日本の研究機関・医療機関在籍者が申請を行ってください。なお、審査に当たっては日中医学会協会会員を優先致します。
  （2）申請書は当協会ホームページからダウンロードし、添付ファイ資料と共に当協会宛に郵送してください。

•   1. 対象領域
  臨床医学・社会医学・歯学・看護
• 2. 対象者
  中国の医療の向上に貢献する意思と能力を持ち、わが国の研究機関に在籍して研究指導を受けている若手中国人研究者に対する研究費の助成
  （1）募集締切日2014年1月15日時点の年齢が35歳以下であること。
  （2）大学院修士課程並びに博士課程在籍者及び進学予定者も含みます。
  （3）助成金給付後の研究・研修又は留学期間が2年以上あること。
• 3.助成金額
  1件につき年学40万円
• 4．助成件数
  2件
• 5．応募要件
  （1）日本の研究機関・医療機関在籍者が申請を行ってください。なお、審査に当たっては日中医学会協会会員を優先致します。
  （2）申請書は当協会ホームページからダウンロードし、添付ファイ資料と共に当協会宛に郵送してください。

• コンファレンステーマに関連したポスター発表ができること。
• 英語で討論ができること。
• 開催期間中4日間を通して参加できること。

• 1） 対象分野 循環器疾患に対する一次～三次予防（発症予防、重症化予防、再発防止）のいずれかを目的とした臨床疫学研究。
• 2） 対象者 医師・保健師・看護師・管理栄養士・栄養士・薬剤師等医療関係に携わる者。
• 3） 対象となる研究 今後、応募者が主体となって調査・研究を行う臨床疫学研究であること。既にデータ収集が完了している研究は除く。

• 1. 一般助成
  以下の分野に関する研究
  a）畜産（生産および加工）
  b）農産（生産および加工）
  c）食品工業（食品工学、食品化学、食品機能、食品衛生、調理科学など）
• 2. 特別助成
  一般助成に示す分野のうち、タマゴに関する研究
  （新規活用、健康機能、衛生、調理科学、食文化に関する研究など）

• 国内の大学・研究機関に所属している個人またはグループ
• 申請テーマについて、国その他の機関から助成を重複して受けていないことを原則としますが、既に他の機関等から助成を受けている場合は申請時に申告ください。

• 1. 萌芽的・独創的研究
• 2. 新規研究グループで実施される研究
• 3. 学際性、国際性の観点からみて優れた研究
• 4. 国際協力研究

• 1. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などの大学院課程に在籍する者、又は大学及びその他の研究機関で研究を遂行している45歳未満（平成26年4月1日現在）の教員及び研究者で成績、業績ともに優秀であり優れた人格を有する者。 
• 2. 家政学及びその境界領域の自然科学分野などで研究活動を行っている外国人で日本の大学の大学院課程に正規の学生として入学許可を取得した者、あるいはこれに準ずる留学生で成績、人格ともに優れた者。 

• 研究テーマが"うま味" "食" "おいしさ"に関するもの。
• 研究の視点、方法が独創的なものであり、その成果が「うま味の本質」「おいしさにおけるうま味の役割」という課題に対し新しい科学的知見を加え、食に関する学際的研究の発展に貢献することが期待できるもの。

• 1. 味噌製造技術の発展及び製造工程の改善につながる研究
• 2. 食生活向上に繋がる味噌に関する研究

• (1) 1件100万円以内、研究の具体的内容・規模などに応じて決定されます。
  （採用予定件数　5件程度）
• (2) 研究期間は平成26年4月1日より1カ年とします。

• 1. 国民の食品ニーズに応えるパン食品の食生活への応用等に関する研究
• 2. パン用国産麦の品種改良を図り、内麦によるパン製造を促進するための研究
• 3. 日本における製パン技術の向上発展に資するための研究
• 4. 日本における製パン機械の向上進歩に資する研究

• 1. 学術研究助成
  所属研究機関（大学、学部、研究科等）の長の推薦が得られていることとします。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  42歳の若さで、平成10年5月15日に亡くなられた当財団の理事、フジパン株式会社代表取締役社長 故舟橋重明氏の功績を記念し、上記応募者の中より次の要件を満たす研究者1名に上記研究助成金の交付に加え、奨励助成金を交付します。
  （1）研究内容が優れ、かつ、斬新で3の研究分野において将来性が見込まれることとします。
  （2）42歳以下の研究者を対象とします。（平成26年4月1日現在） 

• 1. 学術研究助成
  一件あたり50万円から100万円程度とし、本年度の助成総額は、約2,500万円を予定しています。
• 2. 舟橋重明記念奨励助成
  対象者1名に対し50万円を交付します。

• 1. 食品添加物の安全性等に関する研究
• 2. 食品添加物の有用性、性能および使用技術等に関する研究
• 3. 食品添加物の品質、規格及び製造方法等に関する研究
• 4. その他食品化学領域における調査・研究

• 1. 食品添加物の体内動態および生体に対する影響に関する研究
• 2. 食品添加物を利用した食品および食品素材の保存・安定性向上に関する研究
• 3. 各種精油、果汁、果実等の天然香料の基原動植物および食品に含まれるフレーバー成分の化学的研究
• 4. 高齢者・病者・障害者等のための食品添加物を利用した食品・食品成分補給 方法の開発研究
• 5. 各国における食品添加物規制の実際と比較に関する調査、研究

• ＜一般公募研究＞ 単年度（平成26年4月1日～平成27年3月31日）
  ・医学分野：塩類の生理作用、健康に及ぼす影響に関する研究
  ・食品科学分野：食品の加工・調理・保存及び食品栄養における塩類の役割に関する研究

• ＜一般公募研究＞
  ・医学分野： 13件
  ・食品科学分野： 13件
  ・研究助成金額： 1件当たり100万円以下